Roladki z tortilli z pastą jajeczno i awokado

Ostatnio tyle osób zachwalało pastę jajeczną z awokado, że musiałam spróbować i ja.

Muszę przyznać, że zasłużenie zbiera ona tyle pochwał. Jest pyszna.

Taką pastą posmarowałam tortille i zwinęłam w roladki, bardzo nam smakowały.

Koniecznie do podania od razu po przygotowaniu.

  • 2-3 tortille
  • 5-6 jajek
  • 2 awokado Hass
  • sok z cytryny
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1 łyżka majonezu
  • około 50 g startego sera cheddar
  • sól, pieprz
  • kiełki

Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy w drobną kostkę.

Awokado kroimy na pół, usuwamy skórę oraz pestkę. Miąższ kroimy w drobną kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny.

Jajka łączymy z awokado. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na drobnych oczkach ser oraz majonez. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy.

Tortille podgrzewamy krótko na rozgrzanej, suchej patelni. Nakładamy farsz jajeczny. Zwijamy w roladę. Ostrym nożem (najlepiej takim z tzw piłką) kroimy tortillę na plasterki.

Podajemy posypane kiełkami. Zjadamy od razu po przygotowaniu.

Inspiracja

Polecam również mój przepis na grillowe menu 

Przepisy z tych kategorii

Surówka z kiszonych ogórków

Surówka z kiszonych ogórków

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ryba pieczona z masłem czosnkowym czyli  domowy fast food

Ryba pieczona z masłem czosnko…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pomidorowy pasztet  sojowy

Pomidorowy pasztet sojowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cukinia faszerowana mięsem mielonym
1

Cukinia faszerowana mięsem mie…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Laksa dyniowa z makaronem ryżowym

Laksa dyniowa z makaronem ryżo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dynia Hasselback
1

Dynia Hasselback

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Dynia Hasselback
1

Dynia Hasselback

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Baba ganoush – pasta z pieczonego bakłażana
2

Baba ganoush – pasta z pieczon…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Imbirowe z pomarańczową marmoladą
1

Imbirowe z pomarańczową marmol…

montka montka
cukierenka

Czekoladowe muffiny przepis na 12 sztuk

Czekoladowe muffiny przepis na…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Cukiniowa tarta
1

Cukiniowa tarta "z kratką" na…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Brownie z cukinii
1

Brownie z cukinii

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia