Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami

Zdjęcie - Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wyjątkowo pyszne i apetycznie wyglądające danie ze schabem w roli głównej. Cieniutko rozbite płaty schabu nafaszerowane szpinakiem z pomidorkami koktajlowymi, uduszone w sosie własnym z dodatkiem cebuli to pyszny obiad dla całej rodziny, a także zaproszonych na uroczysty obiad gości.
Proste, efektowne danie, szybkie do przygotowania. Można przygotować więcej roladek i odgrzać następnego dnia.

Zdjęcie - Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki na 2 porcje:

4 kawałki schabu grubości około 1 cm
około 200 g mrożonego szpinaku
1 ząbek czosnku
gałka muszkatałowa
sól, pieprz
4 suszone pomidorki z oliwy
1 cebula
2 łyżki masła ghee
1 łyżka mąki
około 1 szklanki bulionu warzywnego
zielenina do przybrania/zielona natka pietruszki

Wykonanie:

  • szpinak rozmrozić na sitku, odcisnąć nadmiar wody. Cebulę i czosnek obrać, następnie pokroić w małą kostkę i zeszklić na maśle. Dodać szpinak i przesmażyć do odparowania wody. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową
  • suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki
  • kotlety rozbić pod folią spożywczą na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem. Na kawałkach mięsa rozłożyć szpinak i pokrojone pomidorki, zwinąć roladki
  • każdą roladkę starannie obtoczyć w mące, nadmiar strzepnąć. Obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym maśle. Zalać bulionem, przykryć patelnię pokrywką i dusić do miękkości, około 20 minut. Jeśli sos jest za rzadki, zdejmij pokrywkę i duś do odparowania nadmiaru płynu
  • roladki podałam z młodymi kartofelkami i surówką z młodej kapusty
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zielone curry z kurczakiem i cukinią
1

Zielone curry z kurczakiem i c…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pomysł na kurczaka z pieczarkami

Pomysł na kurczaka z pieczarka…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pałki z kurczaka w paprykowej panierce

Pałki z kurczaka w paprykowej…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Filet kurczaka gotowany na parze - Dieta szybka przemiana. Faza I i II

Filet kurczaka gotowany na par…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tajski stir fry z indykiem i ananasem
1

Tajski stir fry z indykiem i a…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Naleśniki z jajkiem i pieczarkami. Zrób to sam!
1

Naleśniki z jajkiem i pieczark…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tajski stir fry z indykiem i ananasem
1

Tajski stir fry z indykiem i a…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Pieczony łosoś z czosnkiem i natką pietruszki
2

Pieczony łosoś z czosnkiem i n…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

Kasza owsiana zapiekana z jesi…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni