Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami

Zdjęcie - Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wyjątkowo pyszne i apetycznie wyglądające danie ze schabem w roli głównej. Cieniutko rozbite płaty schabu nafaszerowane szpinakiem z pomidorkami koktajlowymi, uduszone w sosie własnym z dodatkiem cebuli to pyszny obiad dla całej rodziny, a także zaproszonych na uroczysty obiad gości.
Proste, efektowne danie, szybkie do przygotowania. Można przygotować więcej roladek i odgrzać następnego dnia.

Zdjęcie - Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki na 2 porcje:

4 kawałki schabu grubości około 1 cm
około 200 g mrożonego szpinaku
1 ząbek czosnku
gałka muszkatałowa
sól, pieprz
4 suszone pomidorki z oliwy
1 cebula
2 łyżki masła ghee
1 łyżka mąki
około 1 szklanki bulionu warzywnego
zielenina do przybrania/zielona natka pietruszki

Wykonanie:

  • szpinak rozmrozić na sitku, odcisnąć nadmiar wody. Cebulę i czosnek obrać, następnie pokroić w małą kostkę i zeszklić na maśle. Dodać szpinak i przesmażyć do odparowania wody. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową
  • suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki
  • kotlety rozbić pod folią spożywczą na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem. Na kawałkach mięsa rozłożyć szpinak i pokrojone pomidorki, zwinąć roladki
  • każdą roladkę starannie obtoczyć w mące, nadmiar strzepnąć. Obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym maśle. Zalać bulionem, przykryć patelnię pokrywką i dusić do miękkości, około 20 minut. Jeśli sos jest za rzadki, zdejmij pokrywkę i duś do odparowania nadmiaru płynu
  • roladki podałam z młodymi kartofelkami i surówką z młodej kapusty
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Roladki schabowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sos boloński z porem i marchewką

Sos boloński z porem i marchew…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Siekane kotlety z indykiem i botwinką
2

Siekane kotlety z indykiem i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone piersi z kurczaka w panierce (LOW FODMAP, gluten free, lactose free)
3

Pieczone piersi z kurczaka w p…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Kurczak KFC- idealny
6

Kurczak KFC- idealny

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Bałkańskie gołąbki w kiszonej kapuście  - w  wolnowarze
1

Bałkańskie gołąbki w kiszonej…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Twister z grillowanym kurczakiem (LOW FODMAP, bez glutenu, bez laktozy)
1

Twister z grillowanym kurczaki…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Przepisy z tych kategorii

Surówka z selera, marchewki i pora
3

Surówka z selera, marchewki i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gulasz wieprzowy z papryką, ogórkiem kiszonym i pieczarkami
2

Gulasz wieprzowy z papryką, og…

Beti Beti
kruche babeczki

Jaglanka na śniadanie
2

Jaglanka na śniadanie

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Zupa z cukinii i marchewki
2

Zupa z cukinii i marchewki

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta z ciasto filo z brzoskwiniami i migdałami
1

Tarta z ciasto filo z brzoskwi…

figmara figmara
figowe smaki

Leczo z cukinią
2

Leczo z cukinią

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni