Razowe tosty z pastą z fasoli z orzechami i olejem lnianym

Składniki

• 300 g ugotowanej białej fasoli lub z puszki
• 100 g orzechów laskowych
• 40 ml oleju lnianego Kujawski
• 15 ml soku z cytryny
• 8 kromek razowego chleba
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Przygotowanie

Orzechy pieczemy w 180ºC przez 15 minut lub do czasu, aż skórka zbrązowieje. Wyjmujemy i po chwili usuwamy brązowe skórki z orzechów.

Uprażone orzechy mocno rozdrabniamy w malakserze.

Dodajemy fasolę, olej lniany i sok z cytryny. Miksujemy do uzyskania gładkiej pasty.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smarujemy tosty i dekorujemy natką pietruszki.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl