Racuszki z mąki bananowej z lemon curd


Zdjęcie - Racuszki z mąki bananowej z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Racuszki przygotowane z mąki bananowej, quinoa i pełnoziarnistej ryżowej.
Są niesamowicie aromatyczne, dzięki mące bananowej i mleka kokosowego w proszku.


Najpierw smażymy placuszki


na pół szklanki mąki: bananowej, quinoa, pełnoziarnistej mąki ryżowej oraz z sorgo (opcjonalnie)
szklanka wody ( lub więcej jeśli ciasto będzie za gęste)
2 łyżki mleko w proszku kokosowego ( mleko kokosowe w proszku)
dojrzały banan
aromat waniliowy ok 1 łyżeczki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko


Wszystkie składniki ciasta mieszamy na jednolitą konsystencję.
Na średnio rozgrzaną patelnię wylewamy porcję ciasta np. dużą łyżką. Możemy smażyć bez dodatku oleju lub w niewielkiej jego ilości.





Zdjęcie - Racuszki z mąki bananowej z lemon curd - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Lemon curd:

sok z jednej cytryny,
aromat cytrynowy ok 1/2 łyżeczki,
jajko + żółtko,
50 gram cukru trzcinowego lub ok 30 gram ksylitolu,
skórka z cytryny,
50 gram masła lub oleju kokosowego z lodówki.


Sok z cytryny, skórkę i aromat umieszczamy w garnku. Dodajemy jajko i żółtko. Całość mieszamy trzepaczką i zaczynamy podgrzewać na średnim ogniu. Cały czas mieszamy a kiedy zrobi się konsystencji budyniu dokładamy posiekane w kostkę masło lub olej kokosowy i mieszamy do zagotowania. Zdejmujemy z ognia i podajemy do racuszków.



Przepisy z tych kategorii

Ciastka francuskie z bananem i czekoladą + film

Ciastka francuskie z bananem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto czekoladowe z bananami
1

Ciasto czekoladowe z bananami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Piernikowe brownie ze śliwką
1

Piernikowe brownie ze śliwką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chleb bananowy
1

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Czekoladowe smoothie z awokado

Czekoladowe smoothie z awokado

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ciasto bananowe z czekoladą
1

Ciasto bananowe z czekoladą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Cytrynowa szarlotka z bezową pianką
1

Cytrynowa szarlotka z bezową p…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Shoty z kurkumy i imbiru na odporność
2

Shoty z kurkumy i imbiru na od…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Cytrynowe spaghetti z orzechowymi klopsikami
1

Cytrynowe spaghetti z orzechow…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kurczak  limonkowo-miodowy

Kurczak limonkowo-miodowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cytrynowa chałka
1

Cytrynowa chałka

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Mazurek cytrynowy
1

Mazurek cytrynowy

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście