Quinoa z awokado i warzywami
Szybki Obiad w 15 Minut: Quinoa z Awokado i Pieczonymi Warzywami Szukasz zdrowego, pożywnego i szybkiego obiadu? Quinoa z awokado i pieczonymi warzywami to idealna propozycja dla zapracowanych osób, które nie chcą rezygnować z wartościowego jedzenia. To danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne składników odżywczych, które dostarczą energii na resztę dnia.
Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2
Wartości odżywcze (na porcję):
- Kalorie: 450 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 55 g
- Błonnik: 8 g
Składniki na quinoa z awokado i warzywami:
(na 2 porcje):
- 150 g quinoa
- 1 dojrzałe awokado
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z 1/2 limonki
- Świeża kolendra lub natka pietruszki (opcjonalnie)
Jak przygotować quinoa z awokado i warzywami?
- Przygotowanie quinoa: Quinoa przepłucz pod zimną wodą, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 12 minut, aż stanie się miękka. Odcedź nadmiar wody.
- Pokrojenie warzyw: W międzyczasie umyj i pokrój cukinię, paprykę oraz cebulę na małe kawałki.
- Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez około 5–7 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
- Łączenie składników: W misce wymieszaj ugotowaną quinoa z usmażonymi warzywami. Dodaj pokrojone awokado oraz sok z limonki. Delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść awokado.
- Podawanie: Podawaj na ciepło, posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki dla dodatkowego aromatu.
Ciekawostka: Quinoa to jedno z nielicznych roślinnych źródeł pełnowartościowego białka, co oznacza, że zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Jest również bogata w błonnik, magnez oraz witaminy z grupy B, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Podsumowanie: Quinoa z awokado i pieczonymi warzywami to szybkie danie, które można przygotować w zaledwie 15 minut. Idealnie sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja, a dzięki swojej prostocie i wartościom odżywczym na pewno przypadnie do gustu każdemu. Jeśli chcesz odkryć więcej inspirujących przepisów na obiady w 15 minut, zachęcamy do zapoznania się z naszym e-bookiem! Znajdziesz w nim 27 pysznych przepisów, które pomogą Ci w codziennym gotowaniu bez stresu i pośpiechu!
Etykiety obiad w 15 minut pomysł na obiad przepis na obiad przepisy na obiady
