Pyszne ciasteczka z czekoladą
Dzień dobry :-) W poniedziałek witam Was pysznymi ciasteczkami z czekoladą. U mnie od rana pada, więc takie ciasteczką będą idealne na osłodę. Są proste i szybkie w przygotowaniu, idealne do kawy. Polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-)
Składniki:
- 200 g masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka M
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g czekolady gorzkiej lub innej
1. Zimne masło ucieramy z cukrem na jasną masę. Dodajemy po jednym jajku cały czas miksując.
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy partiami do masy. Miksujemy.
3. Czekoladę siekamy nożem na mniejsze kawałki, dodajemy do ciasta. Mieszamy drewnianą łyżką do połączenia się składników.
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką nabieramy porcje ciasta i forujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego.
5. Układamy na papierze zachowując odstępy, bo ciasteczka urosną. Każde przed pieczenia lekko spłaszczamy.
6. Pieczemy w 200 stopniach (termoobieg) około 12 - 14 minut. Ciasteczka powinny lekko się zarumienić.
7. Po upieczeniu studzimy na kratce. Smacznego :-)
