Pulpety w sosie pomidorowym z pesto

Pulpety w sosie pomidorowym z pesto

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pulpeciki w sosie pomidorowym z dodatkiem mozzarelli i pesto z suszonych pomidorów to lekkie i proste danie. Ja podaję je z ryżem basmati z odrobiną tartego sera domowej roboty lekko słonego i przypominającego konsystencją parmezan - choć nie kolorem. Polecam

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 500 g mięsa mielonego ( wieprzowo-wołowe)
  • 125 g mozzarelli
  • sól, pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 puszki pomidorów lub domowego przecieru ok 800 ml
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka ostrej papryki w proszku
  • garść świeżych liści bazylli
  • 5-6  łyżek zmielonych płatków owsianych 

przyprawy do sosu

  • 2-3 łyżki pesto z suszonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól pieprz do smaku

 ponadto

  • odrobina sera do posypania
  • ryż basmati ugotowany według tego przepisu

Mięso mielone przełożyć do miseczki dodać rozgnieciony czosnek oraz przyprawy sól, pieprz i paprykę w proszku - przerobić mięso aby składniki się połączyły. Mięso przykryć folią spożywczą i odstawić chociaż na godzinkę, aby przeszło smakiem przypraw.

Jeżeli używamy pomidorów z puszki zalewę przelać do rondelka, a pomidory pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do rondla dolać wody i zmiksować.

Mozzarellę pokroić na grubszą kostkę odstawić. Mięso podzielić na kulki następnie każdą spłaszczać i wkładać kawałek sera i sklejać - obtoczyć każdą kulkę w zmielonych płatkach owsianych.

Na patelni rozgrzać troszkę oliwy i podsmażyć mięso na rumiano aby się zamkneło , przełożyć do rondla z pomidorami dodać pesto oraz rozgnieciony ząbek czosnku sól,pieprz i listki bazylii - gotować na małym ogniu pod przykryciem ok 30 minut. Po tym czasie doprawić sos, jeżeli będzie zbyt gęsty dodać jeszcze odrobinę wody i zagotować.

Smacznego

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pulpety w sosie pomidorowym z pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy