Pstrąg pieczony w migdałach i z orzechami

Składniki

• 2 pstrągi
• 2 łyżki płatków migdałów
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 4 łyżki masła
• sól
• pieprz biały
• cytryna

Przygotowanie Pstrągi wypatroszyć i opłukać w wodzie, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Ryby natrzeć solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Do każdej ryby włożyć po 2 łyżki masła, odstawić do lodówki na około 30 minut.

Z aluminiowej folii zrobić dwie łódki i do każdej z nich przełożyć rybę. Następnie posypać zmielonymi orzechami i płatkami migdałów. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut. Po tym czasie odwinąć folię i jeszcze piec przez 10 minut.

Przepis pochodzi z trufla3gotuje.blox.pl