Powidła śliwkowe z piekarnika - szybkie, bez mieszania

Zdjęcie - Powidła śliwkowe z piekarnika - szybkie, bez mieszania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Powidła śliwkowe obowiązkowo muszą znaleźć się w każdej spiżarni. Wielu z nas nie wyobraża sobie jesieni bez tego specjału. Nie musisz już stać przy kuchni przez 3 dni, mieszając i pilnując, by się nie przypaliły. Jest na to prosty sposób - przygotowanie powideł w piekarniku, bez mieszania, doglądania. Bez uszczerbku na smaku przygotujesz je w jeden wieczór w bardzo prosty sposób, a nawet zyskają na smaku. Dzięki przypieczonym śliwkom z górnej warstwy nabiorą szlachetnego dymnego posmaku. Prawidłowo wysmażone powidła zmniejszają swoją objętość trzykrotnie, dlatego z 1,5 kg śliwek otrzymasz 2 słoiczki a 250 ml. Zapraszam do przepisu!

Składniki:
Zdjęcie - Powidła śliwkowe z piekarnika - szybkie, bez mieszania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
1,5 kg śliwek węgierek
150 g ksylitolu lub cukru
1 łyżka cynamonu
1 szczypta goździków
2 łyżki octu balsamicznego lub owocowego

Wykonanie:
    Zdjęcie - Powidła śliwkowe z piekarnika - szybkie, bez mieszania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
  • umyte, osuszone śliwki przeciąć na pół, wypestkować i w naczyniu do zapiekania wymieszać z ksylitolem, przyprawami i octem. Odstawić na 1 godzinę - przykryte, by puściły sok. Sok odlać na sitku lub durszlaku
  • naczynie ze śliwkami umieścić w piekarniku na 3 godziny i 30 minut. Nie mieszać!
  • wyjąć foremkę z piekarnika i przy pomocy ubijaka do ziemniaków rozdrobnić śliwki, aż do powstania jednolitego musu. Gdyby mus był za zwięzły można podlać gorącym sokiem (wcześniej odlanym) lub gorącą wodą, gdyby był za rzadki odlać nadmiar soku
  • mus jeszcze raz wstawić do piekarnika na 10 minut. Gorące powidła przełożyć do wyparzonych, suchych słoiczków. Natychmiest zakręcić i ustawić "do góry dnem" na 10 minut, następnie odwrócić i całkowicie wystudzić
UDANYCH PRZETWORÓW!

źródło: Essen&Trinken nr. 9/2105


Zdjęcie - Powidła śliwkowe z piekarnika - szybkie, bez mieszania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dżem śliwkowy
2

Dżem śliwkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Dżem z aronii ze śliwką
1

Dżem z aronii ze śliwką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Powidła- szybkie, łatwe i pyszne
2

Powidła- szybkie, łatwe i pysz…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pieczone powidła śliwkowe
2

Pieczone powidła śliwkowe

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Powidła śliwkowe (niskosłodzone)
1

Powidła śliwkowe (niskosłodzon…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Powidła śliwkowe z piekarnika
2

Powidła śliwkowe z piekarnika

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary