Powidła śliwkowe z czekoladą do świątecznego piernika i nie tylko

Powidła śliwkowe, niskosłodzone, znakomite do ciast, deserów, kanapek i mięsnych sosów. Powidła śliwkowe to także ważny składnik świątecznego piernika. W wersji podstawowej śliwki smażymy z cukrem, ale wystarczy do dojrzałych śliwek dodać gorzką czekoladę i cynamon żeby zupełnie zmienić ich oblicze. Nie wymagają długiego smażenia.

Powidła śliwkowe z czekoladą znakomicie smakują na podpłomykach posypane nasionami chia.

Zdjęcie - Powidła śliwkowe z czekoladą do świątecznego piernika i nie tylko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czas przygotowania:
Składniki:
  • 2 kg śliwek węgierek, dojrzałych i miękkich,
  • 10-100 g cukru,
  • 100 g czekolady deserowej (50% kakao),
  • cynamon w kawałkach,
  • 1 pomarańcza,
  • 1/2 szklanki macerowanych czarnych porzeczek pozostałych po wyrobie cassisa (opcjonalnie).
Zdjęcie - Powidła śliwkowe z czekoladą do świątecznego piernika i nie tylko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Powidła śliwkowe z czekoladą do świątecznego piernika i nie tylko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:
  1. Śliwki umyć, osuszyć, wypestkować. Pomarańczę wyszorować, sparzyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Śliwki przełożyć do szerokiego rondla z grubym dnem, dodać sok z pomarańczy i cukier, wymieszać. Gotować bez przykrycia na małym ogniu do czasu kiedy owoce się rozpadną (ok. 30 minut).
  2. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę i macerowane porzeczki (opcjonalnie), wymieszać. Gorące przełożyć do wyprażonych słoików, w każdym umieścić kawałek kory cynamonu. Pasteryzować 10 minut. Gorące wyjąć z wody i wystudzić do góry dnem.

Zdjęcie - Powidła śliwkowe z czekoladą do świątecznego piernika i nie tylko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czekośliwka – powidła śliwkowe z czekoladą
4

Czekośliwka – powidła śliwkowe…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Talarki ziemniaczane z piekarnika

Talarki ziemniaczane z piekarn…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto na białkach – babka waniliowa
1

Ciasto na białkach – babka wan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lemoniada z rabarbarem

Lemoniada z rabarbarem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Szybkie ciasto jogurtowo-cytrynowe

Szybkie ciasto jogurtowo-cytry…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Shawarma z kurczaka z aromatycznym ryżem

Shawarma z kurczaka z aromatyc…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

Zupa ze szparagami Braci Budnik
2

Zupa ze szparagami Braci Budni…

Beti Beti
kruche babeczki

Kokosowa botwinka

Kokosowa botwinka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Gofry na maślance
2

Gofry na maślance

Beti Beti
kruche babeczki

Kolorowa fasolka szparagowa z pomidorami zapiekana z fetą w ziołach

Kolorowa fasolka szparagowa z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z botwinki z fasolą i ziemniakami
3

Zupa z botwinki z fasolą i zie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone bataty ze szparagami i ciecierzycą
1

Pieczone bataty ze szparagami…

food² food²
Food Square