Polędwica wieprzowa z podgrzybkami i suszonymi pomidorami

Zdjęcie - Polędwica wieprzowa z podgrzybkami i  suszonymi  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 polędwica wieprzowa

 ok 0,5 kg świeżych podgrzybków

natka pietruszki

2  łyżki masła

0,5 szklanki śmietanki  30%

cebula

1 ząbek czosnku

4 płaty suszonych pomidorów

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

olej do smażenia polędwicy

Grzyby oczyścić, pokroić na kawałki,  dobrze opłukać.

Plastry pomidorów zalać wrzątkiem, odcedzić i pokroić.

Polędwicę oczyśćić z błon, umyć , osuszyć, pokroić na plastry (ok 2 cm) i lekko zbić trzonkiem noża.

Mięso posolić, oprószyć pieprzem i mąką, a następnie usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, zdjąć z patelni i  odstawić w ciepłe miejsce.

Na maśle zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę, dodać  grzyby, doprawić solą, pieprzem dodać ziele angielskie,  listek laurowy i ząbek czosnku przeciśniety przez praskę.

Grzyby dusić  chwilę we własnym sosie, po czym dodać pokrojone pomidory, śmietankę i mięso. Dusić do miękości, w razie potrzeby  podlewając wodą.

Do gotowej  potrawy dodać posiekaną natkę pietruszki.

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Karnawałowy garnuszek  smakosza
2

Karnawałowy garnuszek smakosz…

figmara figmara
figowe smaki

Fasolka z boczkiem i grzybami

Fasolka z boczkiem i grzybami

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Grzybki marynowane

Grzybki marynowane

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Razowa tarta z dynią, kurkami i kozim serem

Razowa tarta z dynią, kurkami…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Pierogi z kurkami

Pierogi z kurkami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Makaron z kurkami i szpinakiem
1

Makaron z kurkami i szpinakiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Przepisy z tych kategorii

Małe pieczarki w balsamiczno-tymiankowym sosie

Małe pieczarki w balsamiczno-t…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
1

Polędwiczki wieprzowe w sosie…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zupa z kurek
1

Zupa z kurek

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przytulone bułeczki z kurkami

Przytulone bułeczki z kurkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sezon na sowy: Chrupiące kanie

Sezon na sowy: Chrupiące kanie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie…

food² food²
Food Square