Placek z morelami (i pistacjami)

Zdjęcie - Placek z morelami (i pistacjami) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To taki klasyczny, letni wypiek. Teraz, gdy owoców całe mnóstwo, eksperymentuję z różnymi wariacjami słodkich ciast. Dziś wybrałam morele z (opcjonalnym) dodatkiem pistacji.

Zdjęcie - Placek z morelami (i pistacjami) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placek z morelami (i pistacjami) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Morele świetnie sprawdzają się w wypiekach, szczególnie te nie przejrzałe, o lekko kwaśnej nucie, dodają ciastu lekkości i orzeźwienia.

Zdjęcie - Placek z morelami (i pistacjami) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeśli nie macie pistacji, możecie zupełnie pominąć dodatki, lub posypać placek np. płatkami migdałów.

Zdjęcie - Placek z morelami (i pistacjami) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto upiekłam w foremce ok. 20×30 cm, prostokątnej. Ułożyłam połówki moreli w równych rzędach, udało mi się więc bardzo wygodnie wykroić równych 12 porcji ciasta.

Składniki:
  • masło - 90 g, miękkie
  • cukier - 80 g
  • jajko - 2 szt
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • mąka pszenna - 120 g
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • morele - ok. 6 szt
  • pistacje - ok. 3 łyżki, opcjonalnie
Przygotowanie:

Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Ciągle miksując, dodawaj po jednym jajku oraz wlej esencję waniliową.

Połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia oraz sól i wsyp do ciasta. Krótko wymieszaj, aby otrzymać gładkie ciasto.

Ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (będzie to dość cienka warstwa, ale ładnie wyrośnie), na wierzchu ułóż przekrojone na pół, wypestkowane morele (skórką do dołu), posyp pistacjami.

Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 35 minut. Przed podaniem i pokrojeniem ostudź.

Przepisy z tych kategorii

Agrest pod custardem i ciastem filo
1

Agrest pod custardem i ciastem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto z borówkami
1

Ciasto z borówkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pasztet z cukinii z płatkami owsianymi
1

Pasztet z cukinii z płatkami o…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Zupa z cukinii i szpinaku na mleku kokosowym z ostrą nutą. Fragment

Zupa z cukinii i szpinaku na m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Migdałowe ciasto z wiśniami

Migdałowe ciasto z wiśniami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gołąbki na parze z soczewicą i pieczarkami

Gołąbki na parze z soczewicą i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Szybkie ciasto z brzoskwiniami
2

Szybkie ciasto z brzoskwiniami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ostry sos z dyni i brzoskwiń
2

Ostry sos z dyni i brzoskwiń

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Karmelizowane brzoskwinie oraz o dolach i niedolach blogerki kulinarnej

Karmelizowane brzoskwinie oraz…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Sernik z brzoskwiniami i bezą
2

Sernik z brzoskwiniami i bezą

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Wątróbka z karmelizowanymi brzoskwiniami i jabłkami

Wątróbka z karmelizowanymi brz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Różana tarta z brzoskwiniami

Różana tarta z brzoskwiniami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena