Piersi kurczaka w sosie pomidorowym

Czas czytania: 3 min

Mam nadzieję, że lubicie dania obiadowe, które można przygotować w pół godziny. Pierś kurczaka w sosie pomidorowym właśnie jest taką propozycją. Sos pomidorowy nie jest zwykłym klasycznym sosem. Doprawiłam go aromatycznymi przyprawami, co nadało mu egzotycznego smaku. Imbir, mielone nasiona kolendry, skórka z cytryny i kilka innych aromatycznych dodatków sprawiło, że smak sosu jest fantastyczny!

Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPiersi kurczaka w sosie pomidorowym 🥘

Składniki

  • 400 g piersi kurczaka
  • 1 łyżka świeżego imbiru drobno starty
  • 2 łyżki skórki startej z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki curry
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 mała gałązka świeżego rozmarynu
  • 4 łyżki orzechów nerkowca
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki śmietany
  • olej

🔪 Instrukcje

  • Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na paski o szerokości około 2 cm. Mięso przełożyć do miski, dodać łyżkę oleju, czosnek, imbir, skórkę z cytryny, troszkę soli, wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 3 godziny lub całą noc.
  • Na głęboką patelnię nalać około 2 łyżki oleju, na gorący olej włożyć mięso, smażyć na dużym ogniu, obracać kurczaka ,aby każda strona była przyrumieniona. Następnie dodać resztę przypraw, gałązkę rozmarynu smażyć chwilkę. Wlać pomidory i miód dodać orzechy, zmniejszyć ogień, gotować 15-20 minut. Na koniec spróbować sos i ewentualnie doprawić go jeszcze odrobiną przypraw. Zdjąć z ognia dodać śmietanę, wymieszać. Podawać z kaszą lub ryżem.

🍳 Przygotowanie

Żeby ułatwić sobie zadanie i dodatkowo skrócić czas przygotowania potrawy proponuję mięso zamarynować wieczorem. Dzięki temu mięso będzie bardziej aromatyczne i smaczniejsze. Mięso smażymy na ostrym ogniu, opiekając je z każdej strony, następnie dodajemy przyprawy, sos pomidorowy i orzechy. Gotujemy chwilę, aby zredukować nadmiar płynu, a na koniec zabielamy śmietaną i obiad gotowy. W czasie kiedy gotuje się sos, ugotujcie ryż lub kaszę i zróbcie prostą surówkę z kapusty z sosem słodko kwaśnym. Zamiast śmietany można użyć mleczka kokosowego, ale śmietana świetnie się tutaj sprawdza.

🥗 Dodatki

Do tak dobrego obiadu przyda się sałatka można przygotować szybką surówkę z kapusty z najprostszym sosem lub jedną z poniższych propozycji. Wybierzcie coś dla siebie. Smacznego!

  • Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSałatka letnia
  • Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSurówka wiosenna
  • Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiColeslaw

📖 Przepis Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami PrintPiersi kurczaka w sosie pomidorowym Course Danie główneCuisine Polska Prep Time 10 minutesCook Time 25 minutes Servings 2 Calories 263kcal Author Anna Ingredients

  • 400 g piersi kurczaka
  • 1 łyżka świeżego imbiru drobno starty
  • 2 łyżki skórki startej z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki curry
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 mała gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 4 łyżki orzechów nerkowca
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżki śmietany
  • olej

Instructions

  • Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na paski o szerokości około 2 cm. Mięso przełożyć do miski, dodać łyżkę oleju, czosnek, imbir, skórkę z cytryny, troszkę soli, wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 3 godziny lub całą noc.
  • Na głęboką patelnię nalać około 2 łyżki oleju, na gorący olej włożyć mięso, smażyć na dużym ogniu, obracać kurczaka ,aby każda strona była przyrumieniona. Następnie dodać resztę przypraw, gałązkę rozmarynu smażyć chwilkę. Wlać pomidory i miód dodać orzechy, zmniejszyć ogień, gotować 15-20 minut. Na koniec spróbować sos i ewentualnie doprawić go jeszcze odrobiną przypraw. Zdjąć z ognia dodać śmietanę, wymieszać. Podawać z kaszą lub ryżem. Smacznego!

NutritionKalorie: 263kcal | Węglowodany: 3g | Białko: 43g | Tłuszcze: 8g | Tłuszcze nasycone: 1g | Cholesterol: 128mg | Sód: 815mg | Potas: 925mg | Błonnik: 1g | Cukier: 1g | Witamina A: 634IU | Witamina C: 4mg | Wapń: 10mg | Żelazo: 1mg Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPiersi kurczaka w sosie pomidorowym

Artykuł Piersi kurczaka w sosie pomidorowym pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia.

Przepisy z tych kategorii

Pierś z kurczaka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami
4

Pierś z kurczaka w kremowym so…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kotleciki z kurczaka z suszonym pomidorem, jarmużem i natką pietruszki
1

Kotleciki z kurczaka z suszony…

Beti Beti
kruche babeczki

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

“Francuska” sałatka z fasolki szparagowej

“Francuska” sałatka z fasolki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Owsianka z bananem i jagodami

Owsianka z bananem i jagodami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka czerwonej kapusty z żurawiną i dressingiem z tahiny

Surówka czerwonej kapusty z żu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pełnoziarniste bułeczki bao

Pełnoziarniste bułeczki bao

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pstrąg pieczony z masłem pietruszkowo-czosnkowym

Pstrąg pieczony z masłem pietr…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!