Piersi kurczaka w sosie pomidorowym

Czas czytania: 3 min

Mam nadzieję, że lubicie dania obiadowe, które można przygotować w pół godziny. Pierś kurczaka w sosie pomidorowym właśnie jest taką propozycją. Sos pomidorowy nie jest zwykłym klasycznym sosem. Doprawiłam go aromatycznymi przyprawami, co nadało mu egzotycznego smaku. Imbir, mielone nasiona kolendry, skórka z cytryny i kilka innych aromatycznych dodatków sprawiło, że smak sosu jest fantastyczny!

Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPiersi kurczaka w sosie pomidorowym 🥘

Składniki

  • 400 g piersi kurczaka
  • 1 łyżka świeżego imbiru drobno starty
  • 2 łyżki skórki startej z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki curry
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 mała gałązka świeżego rozmarynu
  • 4 łyżki orzechów nerkowca
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki śmietany
  • olej

🔪 Instrukcje

  • Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na paski o szerokości około 2 cm. Mięso przełożyć do miski, dodać łyżkę oleju, czosnek, imbir, skórkę z cytryny, troszkę soli, wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 3 godziny lub całą noc.
  • Na głęboką patelnię nalać około 2 łyżki oleju, na gorący olej włożyć mięso, smażyć na dużym ogniu, obracać kurczaka ,aby każda strona była przyrumieniona. Następnie dodać resztę przypraw, gałązkę rozmarynu smażyć chwilkę. Wlać pomidory i miód dodać orzechy, zmniejszyć ogień, gotować 15-20 minut. Na koniec spróbować sos i ewentualnie doprawić go jeszcze odrobiną przypraw. Zdjąć z ognia dodać śmietanę, wymieszać. Podawać z kaszą lub ryżem.

🍳 Przygotowanie

Żeby ułatwić sobie zadanie i dodatkowo skrócić czas przygotowania potrawy proponuję mięso zamarynować wieczorem. Dzięki temu mięso będzie bardziej aromatyczne i smaczniejsze. Mięso smażymy na ostrym ogniu, opiekając je z każdej strony, następnie dodajemy przyprawy, sos pomidorowy i orzechy. Gotujemy chwilę, aby zredukować nadmiar płynu, a na koniec zabielamy śmietaną i obiad gotowy. W czasie kiedy gotuje się sos, ugotujcie ryż lub kaszę i zróbcie prostą surówkę z kapusty z sosem słodko kwaśnym. Zamiast śmietany można użyć mleczka kokosowego, ale śmietana świetnie się tutaj sprawdza.

🥗 Dodatki

Do tak dobrego obiadu przyda się sałatka można przygotować szybką surówkę z kapusty z najprostszym sosem lub jedną z poniższych propozycji. Wybierzcie coś dla siebie. Smacznego!

  • Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSałatka letnia
  • Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSurówka wiosenna
  • Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiColeslaw

📖 Przepis Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami PrintPiersi kurczaka w sosie pomidorowym Course Danie główneCuisine Polska Prep Time 10 minutesCook Time 25 minutes Servings 2 Calories 263kcal Author Anna Ingredients

  • 400 g piersi kurczaka
  • 1 łyżka świeżego imbiru drobno starty
  • 2 łyżki skórki startej z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki curry
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 mała gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 4 łyżki orzechów nerkowca
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżki śmietany
  • olej

Instructions

  • Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na paski o szerokości około 2 cm. Mięso przełożyć do miski, dodać łyżkę oleju, czosnek, imbir, skórkę z cytryny, troszkę soli, wymieszać. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 3 godziny lub całą noc.
  • Na głęboką patelnię nalać około 2 łyżki oleju, na gorący olej włożyć mięso, smażyć na dużym ogniu, obracać kurczaka ,aby każda strona była przyrumieniona. Następnie dodać resztę przypraw, gałązkę rozmarynu smażyć chwilkę. Wlać pomidory i miód dodać orzechy, zmniejszyć ogień, gotować 15-20 minut. Na koniec spróbować sos i ewentualnie doprawić go jeszcze odrobiną przypraw. Zdjąć z ognia dodać śmietanę, wymieszać. Podawać z kaszą lub ryżem. Smacznego!

NutritionKalorie: 263kcal | Węglowodany: 3g | Białko: 43g | Tłuszcze: 8g | Tłuszcze nasycone: 1g | Cholesterol: 128mg | Sód: 815mg | Potas: 925mg | Błonnik: 1g | Cukier: 1g | Witamina A: 634IU | Witamina C: 4mg | Wapń: 10mg | Żelazo: 1mg Zdjęcie - Piersi kurczaka w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPiersi kurczaka w sosie pomidorowym

Artykuł Piersi kurczaka w sosie pomidorowym pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia.

Przepisy z tych kategorii

Pierś z kurczaka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami
4

Pierś z kurczaka w kremowym so…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kotleciki z kurczaka z suszonym pomidorem, jarmużem i natką pietruszki
1

Kotleciki z kurczaka z suszony…

Beti Beti
kruche babeczki

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Spaghetti z kurkami  - pyszne

Spaghetti z kurkami - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tosty z pastą z sera pleśniowego, sałatą i gruszką
1

Tosty z pastą z sera pleśniowe…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i musztardą francuską
1

Sałatka ze szpinakiem, pomidor…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jogurtowa ciabatta z pomidorkami
1

Jogurtowa ciabatta z pomidorka…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Młody bób w pomidorach
1

Młody bób w pomidorach

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Krem z pieczonych pomidorów
2

Krem z pieczonych pomidorów

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Męskie gotowanie w cieniu Benbulbena: Makaron nerelli z małżami cockles i pomidorami
1

Męskie gotowanie w cieniu Benb…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Panzanella z ogórkami i mozzarellą
1

Panzanella z ogórkami i mozzar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy