Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami

składniki na farsz:

40 dag mięsa wołowego

20 dag kapusty kiszonej

15 dag grzybów

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

2 łyżki oleju

sól, pieprz do smaku

Mięso ugotować w osolonej wodzie, przekręcić przez maszynkę. Kapustę ugotować w osobnym garnku, odcisnąć z wody i drobno poszatkować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju. Dodać pokrojone grzyby i lekko poddusić. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą, pieprzem, dodać bułkę tartą. Całość wymieszać.

składniki na ciasto:

35 dag mąki pszennej

1 żółtko

1 szczypta soli

1/2 szklanki ciepłej wody

Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto. Gdy będzie zbyt kleiste, podsypać dodatkowo mąką.

Ciasto podzielić na cztery części i cienko rozwałkować. Wykrawać za pomocą kubeczka placuszki. Na każdy placuszek nakładać farsz i zlepiać.

Wrzucać na gotującą, osoloną wodę. Czekać aż pierogi wypłyną na powierzchnię i wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej.

Podawać z przesmażoną cebulką i skwarkami.

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z kapustą i grzybami
23

Pierogi z kapustą i grzybami

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Szarlotka na kruchym cieście
1

Szarlotka na kruchym cieście

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
2

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Knedle ze śliwkami
1

Knedle ze śliwkami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Murzynek tradycyjny i najlepszy
1

Murzynek tradycyjny i najlepsz…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Grochówka z białą kiełbasą
1

Grochówka z białą kiełbasą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Stefanka

Stefanka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rosół
1

Rosół

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Najlepsza szarlotka na kruchym cieście
3

Najlepsza szarlotka na kruchym…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Sałatka jarzynowa z porem i gruszką
2

Sałatka jarzynowa z porem i gr…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kiełbasa smażona z cebulą
1

Kiełbasa smażona z cebulą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!