Pierniczki na mące gryczanej i żytniej

Zdrowsza wersja pierniczków świątecznych !
Pierniczki na mące gryczanej i żytniej. W smaku tak samo smaczne jak tradycyjne, ale zdecydowanie bardziej wartościowe pod względem odżywczym.
Zdrowsza wersja pierniczków to świetny prezent dla bliskich. Zarówno tych dbających o linię, trenujących na siłowni czy zwyczajnie - dla tych dbających o codzienną zbilansowaną dietę.
Pierniczki żytnio-gryczane, by stały się pięknym prezentem - warto udekorować.
Do dekoracji polecam gorzką czekoladę, rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
Moje pierniczki obsypywałam wiórkami kokosowymi, siekanymi migdałami i odrobiną złotych kuleczek cukrowych ( ale naprawdę odrobiną ), tak by dodać nieco świątecznego blasku ;)
Zdjęcie - Pierniczki na mące gryczanej i żytniej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PRZEPIS
NA PIERNICZKI GRYCZANE




Składniki:


  • 200 g mąki żytniej
  • 200 g mąki gryczanej
  • 100 g miodu naturalnego
  • 50 g ksylitolu
  • 2 jajka
  • 50 g masła
  • 20 g ciemnego kakao
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 płaska łyżeczka sody












Wykonanie:



1. Do jednej miski przełożyć miód, ksylitol i masło.. Miskę ustawić na garnku z parującą wodą - podgrzewać, ciągle mieszając. Kiedy składniki się rozpuszczą, zdjąć miskę z pary, dodać jajka i kakao - dokładnie wymieszać przy pomocy rózgi. Pozostawić do ostygnięcia. Nie studzić masy zupełnie, gdyż masło zacznie znowu gęstnieć.


2. W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę z sodą i przyprawą do piernika.



3. Na stolnicę/blat kuchenny przesypać mąkę. Usypać kopiec, na środku którego zrobić zagłębienie.
W zagłębienie wlać płynne składniki. Całość razem zagnieść.

Zagniecione ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.





4. Ciasto wałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać ciasteczka.Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pierniczki piec w temperaturze 170 stopni C przez około 10 minut.



5. Ostygnięte pierniczki dowolnie udekorować.
Zdjęcie - Pierniczki na mące gryczanej i żytniej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pierniczki na mące gryczanej i żytniej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruidnoten - minipierniczki holenderskie

Kruidnoten - minipierniczki ho…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Czekoladowe pierniki

Czekoladowe pierniki

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

kruidnoten – szybkie pierniczki holenderskie
2

kruidnoten – szybkie pierniczk…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Pierniczki „brukowce” – przepis
3

Pierniczki „brukowce” – przepi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Owsiane ciastka dyniowe

Owsiane ciastka dyniowe

Joasia R. Joasia R.
Gotuj Się Kto Może

Gofry bananowe

Gofry bananowe

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Sernik dyniowy na spodzie z Oreo
2

Sernik dyniowy na spodzie z Or…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Piernik z różanym lukrem i płatkami róż. Kto wie czy za rogiem…
1

Piernik z różanym lukrem i pła…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Bezglutenowe pierniczki gryczane
1

Bezglutenowe pierniczki grycza…

aronia aronia
Wiem co jem

Sero-makowiec najlepsze ciasto na święta
2

Sero-makowiec najlepsze ciasto…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto makówka
4

Ciasto makówka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Brownie z żurawiną i orzechami włoskimi
3

Brownie z żurawiną i orzechami…

Tyna Tyna
In cooking we trust