Pierniczki na mące gryczanej i żytniej

Zdrowsza wersja pierniczków świątecznych !
Pierniczki na mące gryczanej i żytniej. W smaku tak samo smaczne jak tradycyjne, ale zdecydowanie bardziej wartościowe pod względem odżywczym.
Zdrowsza wersja pierniczków to świetny prezent dla bliskich. Zarówno tych dbających o linię, trenujących na siłowni czy zwyczajnie - dla tych dbających o codzienną zbilansowaną dietę.
Pierniczki żytnio-gryczane, by stały się pięknym prezentem - warto udekorować.
Do dekoracji polecam gorzką czekoladę, rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
Moje pierniczki obsypywałam wiórkami kokosowymi, siekanymi migdałami i odrobiną złotych kuleczek cukrowych ( ale naprawdę odrobiną ), tak by dodać nieco świątecznego blasku ;)
Zdjęcie - Pierniczki na mące gryczanej i żytniej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PRZEPIS
NA PIERNICZKI GRYCZANE




Składniki:


  • 200 g mąki żytniej
  • 200 g mąki gryczanej
  • 100 g miodu naturalnego
  • 50 g ksylitolu
  • 2 jajka
  • 50 g masła
  • 20 g ciemnego kakao
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 płaska łyżeczka sody












Wykonanie:



1. Do jednej miski przełożyć miód, ksylitol i masło.. Miskę ustawić na garnku z parującą wodą - podgrzewać, ciągle mieszając. Kiedy składniki się rozpuszczą, zdjąć miskę z pary, dodać jajka i kakao - dokładnie wymieszać przy pomocy rózgi. Pozostawić do ostygnięcia. Nie studzić masy zupełnie, gdyż masło zacznie znowu gęstnieć.


2. W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę z sodą i przyprawą do piernika.



3. Na stolnicę/blat kuchenny przesypać mąkę. Usypać kopiec, na środku którego zrobić zagłębienie.
W zagłębienie wlać płynne składniki. Całość razem zagnieść.

Zagniecione ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.





4. Ciasto wałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać ciasteczka.Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pierniczki piec w temperaturze 170 stopni C przez około 10 minut.



5. Ostygnięte pierniczki dowolnie udekorować.
Zdjęcie - Pierniczki na mące gryczanej i żytniej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pierniczki na mące gryczanej i żytniej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruidnoten - minipierniczki holenderskie

Kruidnoten - minipierniczki ho…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Czekoladowe pierniki

Czekoladowe pierniki

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

kruidnoten – szybkie pierniczki holenderskie
2

kruidnoten – szybkie pierniczk…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Pierniczki „brukowce” – przepis
3

Pierniczki „brukowce” – przepi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowy wieniec z nadzieniem daktylowym, z orzechami i tahini - Weihnachtskranz

Drożdżowy wieniec z nadzieniem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Świąteczny chlebek cynamonowy z wiśniami

Świąteczny chlebek cynamonowy…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Bolo Rei - portugalski wieniec drożdżowy z bakaliami

Bolo Rei - portugalski wieniec…

food² food²
Food Square

Kruidnoten - minipierniczki holenderskie

Kruidnoten - minipierniczki ho…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Ziołowa choinka do odrywania

Ziołowa choinka do odrywania

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Piernik

Piernik

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy