Pieczeń drobiowa z warzywami i jajkiem
Pieczeń drobiowa z warzywami i jajkiem to świetna opcja na Wielkanoc 🐣
Jest delikatna, soczysta i przepyszna. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno, ale świetnie się sprawdzi także na kanapkach!
Do przepisu użyłam oleju Kujawski 3 ziarna – jest to mieszanka oleju z rzepaku, lnu i pestek dyni, bogata w Omega-3 oraz witaminy E i K. Ten olej posiada także wysoką temperaturę dymienia, przez co idealnie nadaje się do smażenia.
Składniki na pieczeń drobiową z warzywami i jajkiem:
- 🔘 1 kg mięsa mielonego z piersi kurczaka
- 🔘 1 średniej wielkości por
- 🔘 2 średniej wielkości marchewki
- 🔘 1 surowe jajko
- 🔘 4 jajka ugotowane na twardo
- 🔘 olej Kujawski 3 ziarna
- 🔘 przyprawy (sól, pieprz, suszony czosnek)
Przygotowanie pieczeni drobiowej z warzywami i jajkiem:
Zacznij od przygotowania warzyw. Na Kujawskim 3 ziarna podsmaż pokrojonego drobno pora i startą na grubych oczkach marchewkę. Odstaw do wystudzenia.
Do mielonego mięsa dodaj surowe jajko, przyprawy i warzywa. Wymieszaj masę dokładnie.
Formę o wymiarach 25×11 posmaruj olejem i wyłóż do niej połowę masy mięsno-warzywnej. Następnie ułóż ugotowane jajka lekko je wciskając, a na wierzch dodaj drugą część mięsa z warzywami. Wyrównaj górę i brzegi.
Pieczeń drobiową z warzywami i jajkiem piecz w nagrzanym do temperatury 180 stopni C piekarniku w trybie “góra/ dół” przez ok. 40 minut. Następnie włącz funkcję grill, a formę z pieczenią przełóż na górną półkę i podpiecz jeszcze 5 minut, żeby się lekko zarumieniła.
Porada: Co zrobić, aby pieczeń drobiowa była soczysta? Jeśli używasz wyłącznie piersi z kurczaka, warto dodać do masy 2 łyżki majonezu lub odrobinę więcej oleju Kujawskiego 3 ziarna. To sprawi, że masa będzie bardziej kremowa po upieczeniu.
Liczba porcji: 5
Czas przygotowania: 1 godzina
Stopień trudności: prosty przepis
