Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu


Zdjęcie - Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Dziś mam dla Was przepis na pyszny pasztet z mięsa i warzyw z rosołu. Rosół ugotowałam na dwóch ćwiartkach z kurczaka i dwóch golonkach z indyka. Do pasztetu dodałam też usmażoną wątróbkę, kilka suszonych pomidorów i natkę pietruszki. Wyszedł pyszny, polecam. Domowy jest o wiele lepszy od tego sklepowego. Można jeść na ciepło i na zimno. Do kanapek idealny. Miłego dnia :-)

Składniki:

  • 2 ćwiartki z kurczaka
  • 2 golonki z indyka
  • 4 marchewki
  • kawałek pora
  • 2 pietruszki
  • kawałek selera
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 jajka M
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 bułki kajzerki
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 500 g wątróbki drobiowej
  • 3 cebule
  • 6-7 suszonych pomidorów
  • 1 łyżka soli
  • pieprz
  • zioła prowansalskie



1. Do dużego garnka wlewamy 3 litry wody, dajemy mięso, marchewki, pietruszki, selera, pora, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy rosół.
2. Po ugotowaniu studzimy, wyjmujemy mięso i warzywa. Warzywa zostawiamy całe, mięso obieramy.
3. Wątróbkę razem z cebulą pokrojoną w piórka podsmażamy na oleju, studzimy.
4. Przy użyciu maszynki do mięsa mielimy mięso, warzywa, wątróbkę, natkę pietruszki i suszone pomidory. Bułki kajzerki moczymy w 1 kubku rosołu i również mielimy.
5. Do przemielonych składników dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, wbijamy jajka, mieszamy. Dodajemy sól, pieprz i zioła prowansalskie. Mieszamy.
6. Mięso przekładamy do formy o wymiarach 14x32 cm, wierzch możemy posypać czarnuszką. Pieczemy w 180 stopniach około 60 minut. Studzimy :-)

Zdjęcie - Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Krem z marchewki i batata
1

Krem z marchewki i batata

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Chleb z samopszy na zakwasie

Chleb z samopszy na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Dyniowy chleb kanapkowy

Dyniowy chleb kanapkowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Surówka z białej kapusty z ziołami

Surówka z białej kapusty z zio…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z czerwonej kapusty i jabłka

Surówka z czerwonej kapusty i…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Mini pizze

Mini pizze

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowy pasztet wegetariański nie tylko od Święta
1

Bezglutenowy pasztet wegetaria…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pasztet z indyka z żurawiną
1

Pasztet z indyka z żurawiną

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pasztet wieprzowo-drobiowy

Pasztet wieprzowo-drobiowy

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pieczeń z cukinii
2

Pieczeń z cukinii

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pieczony klops drobiowy z marchewką i jabłkiem
2

Pieczony klops drobiowy z marc…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pasztet z fasoli mung i pieczonych warzyw
1

Pasztet z fasoli mung i pieczo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj