Pasztet z brązowej soczewicy
przepis:
0,5 szklanki brązowej soczewicy
1 jajko
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
0,5 cebuli
1 łyżka masła
0,5 szklanki gorącej wody
1 lyżeczka papryki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
3 listki laurowe
Soczewicę opłukać, ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
Siemię lniane zalać gorącą wodą.
Cebulę pokroić, przesmażyć na maśle.
Soczewicę zmiksować, dodać siemię lniane, jajko, cebulę, przyprawy, dokładnie wymieszać.
Masę przełożyć do foremki wysmarowanej masłem lub olejem. Na wierzchu ułożyć listki laurowe.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200º C i piec 30 min.
