Pałki z kurczaka na grilla i sałatka grecka
Sezon na grilla rozpoczęty – “majówka” oficjalnie otworzyła sezon grillowy. My Polacy lubimy smakowite dania z grilla. Grillowanie to sposób na szybki posiłek, a zarazem świetny pomysł na wspólne spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi.
Na grilla świetnie się sprawdzą polędwiczki z kurczaka i “drumstiki”, które wcześniej zamarynowałam, dzięki czemu mięso jest soczyste, aromatyczne i delikatne. Marynatę przygotowałam na bazie oleju Kujawskiego z ziołami, musztardy, miodu i odrobiny soli.
Ale grillowanie to nie tylko uczta mięsna! Przygotowałam również dipy i sałatkę grecką, do której użyłam oleju Kujawskiego z oregano, pomidorami i cebulą. Używając oleju Kujawskiego z ziołami nie muszę dodawać dodatkowych ziół i przypraw.
Kujawski z ziołami to połączenie oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia z naturalnymi aromatycznymi ziołami. Idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, sałatek oraz marynat. Olej występuje w 8 wariantach smakowych, każdy znajdzie coś dla siebie
Składniki pałki i polędwiczki z kurczaka na grilla:
- 3 łyżki oleju Kujawskiego “Czosnek, bazylia”
- 3 łyżki oleju Kujawskiego “Papryka ostra, bazylia, pomidor”
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1/2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 6 polędwiczek
- 6 “drumstików” (pałek) z kurczaka
Składniki na sałatkę grecką:
- 2 pomidory
- 1 ogórek szklarniowy
- czerwona cebula
- oliwki czarne
- ser feta
- olej Kujawski z ziołami z rozmarynem, oregano i bazylią
- świeżo zmielony pieprz
Jak przyrządzić pałki i polędwiczki z kurczaka na grilla i sałatkę grecką?
Wszystkie składniki na marynatę wymieszać w szerokim naczyniu.
Polędwiczki kurczaka lekko naciąć, wrzucić do naczynia z marynatą razem z pałkami kurczaka.
Mięso można potrzymać ok. 2 godziny w marynacie, aby smaki lepiej przeniknęły. Jeśli nie macie czasu, to grillowane od razu również będzie pyszne.
Smażyć na grillu elektrycznym lub klasycznym.
Pomidory, ogórka, cebulę i ser feta pokroić.
Wszystko wymieszać w misce wraz z oliwkami. Polać olejem Kujawskim z ziołami.
Sałatka grecka na grilla gotowa.
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: 2 godz.
Stopień trudności: prosty przepis
