Oszczędne klopsy z mięsa z rosołu

Sposób na wykorzystanie mięsa i warzyw z rosołu. Klopsy z gotowanego mięsa z warzywami są lżejsze i delikatniejsze, a przy tym bardzo smaczne. Możesz je podać z ryżem, makaronem, surówką – jak lubisz 🙂

Zobacz również przepis na pasztet z mięsa z rosołu –> Klik

Klopsy z mięsa z rosołu:

• gotowane mięso z rosołu – 1/2 małego kurczaka + udko kaczki
• gotowane warzywa – 2 marchewki, kawałek selera, pietruszka, por
• 1 kromka razowego chleba
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• pełna łyżeczka przyprawy gyros
• sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki bułki tartej
• olej do smażenia

Jak zrobić klopsy z mięsa z rosołu?

Kromkę razowego chleba namocz i dokładnie odciśnij wodę.

Mięso oddziel od kości i zmiel razem z warzywami i chlebem. Dodaj jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy, dokładnie wszystko pomieszaj. W dłoniach uformuj owalne klopsy, każdy delikatnie obtocz w bułce tartej. Smaż na niewielkiej ilości oleju, z każdej strony na rumiano.

Smacznego 🙂