Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką

Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto niespotykane, niesztampowe, takie inne od wszystkim, a przy tym zaskakujące swoim smakiem.

Po wyjęciu z piekarnika i skosztowaniu dosłownie nas oczarowało.
Mimo, że ciasta wychodzi spora blacha, nawet nie wiem kiedy zniknęło;)
To ciasto samo się jadło!

Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką z całą pewnością jest jednym z najlepszych ciast z dodatkiem rabarbaru jakie jadłam:)

Fanatyczny, puszysty, delikatny, rozpływający się w ustach, aromatyczny, orzechowy spód ciasta, pełen pysznych, dużych kawałków, chrupiących pod zębami orzechów, idealnie współgrał z kwasowym rabarbarem i dużą ilością owsianej kruszonki.

Inspirację zaczerpnęłam od Kingi.

Składniki:

  • 300g mąki
  • 700g rabarbaru + 2 łyżki cukru do posypania rabarbaru
  • 200g masła
  • 300g cukru
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka skórki startej z cytryny
  • 100g mielonych migdałów
  • 70g orzechów (u mnie mieszanka orzechów: włoskie, laskowe, migdały, pekan, nerkowce)

kruszonka

  • 100g masła
  • 6 łyżek mąki
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki płatków owsianych

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Nie przestając miksować dodawać kolejno po jednym jajku i żółtka.
Orzechy grubo pokroić.
Dodać mąkę i proszek do pieczenia.
Wymieszać z orzechami, zmielonymi migdałami i skórką z cytryny.
Ciasto orzechowe przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Podpiec w piekarniku 15 minut w 180C.
Lekko ostudzić.
Rabarbar obrać, pokroić, wymieszać z 2 łyżkami cukru.
Posypać nim wierzch podpieczonego ciasta.
Zrobić kruszonkę.
Masło rozpuścić.
Dodać mąkę, cukier i płatki owsiane.
Kruszonką posypać ciasto.
Piec 30-40 minut w 180C.

Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Orzechowe ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa z pieczonej dyni i pomidorów

Zupa z pieczonej dyni i pomido…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Dubu jorim - tofu po koreańsku
1

Dubu jorim - tofu po koreańsku

food² food²
Food Square

Ciasto marchewkowe
1

Ciasto marchewkowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kanapka  z awokado i smażonymi pieczarkami
2

Kanapka z awokado i smażonymi…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Potrawka z kurczaka z marchewk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Dyniowa owsianka z masłem orzechowym
1

Dyniowa owsianka z masłem orze…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Chlebek czosnkowy
2

Chlebek czosnkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką
3

Ciasto ucierane z jabłkami i k…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Ciasto dyniowe z żurawiną
2

Ciasto dyniowe z żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Maślane bułki do burgerów
2

Maślane bułki do burgerów

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Puszyste bułeczki
1

Puszyste bułeczki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tarta ze szpinakiem i serem feta
2

Tarta ze szpinakiem i serem fe…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!