Omleto-tortilla z pomidorem i szynką
Kolejny pomysł na przygotowanie omletu w tortilli to pyszna omleto-tortilla z szynką i pomidorem. Niestety ten sposób jest nieco mniej estetyczny od tortilli z omletem i boczkiem, gdyż pomidor lubi puszczać soki i nieco brudzi patelnię (co widoczne jest na samej tortilli), ale jeśli chodzi o smak, to moim zdaniem obie propozycje są równie smaczne i zasługują na uwagę.
Składniki na omleto-tortillę z pomidorem i szynką:
- 1 pomidor
- 3 jajka
- około 80 g ulubionej szynki
- 3 plasterki sera cheddar
- 1 cebulka dymka
- 1 tortilla
- granulowany czosnek
- sól, pieprz
- oliwa w spreju
Jak wykonać omleto-tortillę z pomidorem i szynką?
Omleto-tortilla z szynką i pomidorem – sposób wykonania:
Pomidora kroimy na plastry, obsmażamy na patelni spryskanej oliwą w spreju.
Powierzchnię całej patelni posypujemy pokrojoną w kostkę szynkę
Całość zalewamy roztrzepanymi jajkami z przyprawami (granulowany czosnek, szczypta soli i pieprzu).
Następnie omlet posypujemy posiekaną dymką (zielona część). Rozkładamy plastry sera.
Przykładamy do tego placek tortilli.
Jak się przypiecze, odwracamy na drugą stronę i podgrzewamy jeszcze 1-2 minutki. Przed podaniem składamy na pół i kroimy na pół.
Uwagi: przed złożeniem omletu na pół można posypać go jeszcze ulubionymi kiełkami, świeżym szpinakiem, roszponką lub rukolą.
