Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy

Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dobrymi rzeczami trzeba się dzielić. Dlatego następnym razem jak będziecie planowali wypiek chleba czosnkowego proponuję wybrać wersję odrywaną. Wystarczy postawić chlebek na imprezowym stole, a zniknie w mig, bo każdy będzie mógł oderwać kawałek dla siebie. Zapewniam, że trudno oderwać się od tego smakowitego chleba!

Czas całkowity: 1 godz 55 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 25 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 300 g
  2. letnia woda - 180 ml
  3. sól - 1,5 łyżeczki
  4. oliwy - 1 łyżka
  5. suszonych drożdży instant - 7 g
  6. natka pietruszki (nadzienie) - 1 szt.
  7. ząbki czosnku (nadzienie) - 2 szt.
  8. sól, pieprz, suszone płatki chilli lub ostra papryka (nadzienie) - 1 łyżeczka
  9. sok z cytryny (nadzienie) - 1 łyżka
  10. oliwy (nadzienie) - 3 łyżki

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól, oliwę, letnią wodę. Wyrabiamy aż ciasto będzie elastyczne.
2. Tak przygotowaną kulę z ciasta zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
3. W tym czasie w ucieramy w moździerzu lub miksujemy blenderem: natkę pietruszki, przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, oliwę, sok z cytryny i przyprawy.
4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na prostokąt. Smarujemy go przygotowaną ziołowo-czosnkową pastą.
5. Ciasto dzielimy na 6 prostokątów, każdy z nich składamy na pół, układamy ciasno w keksówce wyłożonej pergaminem.
6. Chlebek przykrywamy ściereczką i stawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut do podrośnięcia.
7. Piekarnik rozgrzewamy metodą góra-dół do 180 stopni. Pieczemy przez 25 minut, studzimy na kuchennej kratce.
Upieczony chlebek podajemy ze Smakowitą 4 ziarna.

Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki z czosnkiem i letnie sentymenty
5

Bułeczki z czosnkiem i letnie…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Bagietki z zimną fermentacją

Bagietki z zimną fermentacją

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb bananowy
1

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bułki z cebulą
1

Bułki z cebulą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułeczki z batatem
1

Bułeczki z batatem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Chleb bananowy
1

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Tort urodzinowy Honda
1

Tort urodzinowy Honda

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Pizza z powidłami śliwkowymi i kozim serem

Pizza z powidłami śliwkowymi i…

food² food²
Food Square

Kurczak coq au vin na jesienny obiad

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Rogaliki drożdżowe z białym makiem

Rogaliki drożdżowe z białym ma…

food² food²
Food Square

Orkiszowe galette  z jabłkami

Orkiszowe galette z jabłkami

Kasia Kasia
Pełny talerz