Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami


Zdjęcie - Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jak tam zima u Was, bardzo mroźno?? W Rzeszowie mrozik trzyma konkretnie. Mnie się podoba, może dlatego, że nie muszę wychodzić he. Dobrze, że w te najwyższe temperatury można było posiedzieć w domu, bo kilka dni wolnego było :-). Teraz o sałatce, taką na ciepło zrobiłam, była na taki lekki obiad, kurczak, suszony pomidor, kukurydza, papryka, wiórki kokosowe i słonecznik, do tego dużo rukoli. Zjedliśmy ze smakiem :-). Udanego poniedziałku Wam życzę :-)

Składniki na 3 porcje:

  • 3 filety z kurczaka
  • 1/2 opakowania rukoli
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • średnia czerwona papryka
  • 5 suszonych pomidorów
  • 3 garście wiórek kokosowych
  • 3 garście słonecznika
  • słodka mielona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • sól różowa
  • pieprz
  • suszona natka pietruszki
  • masło klarowane do smażenia


Filety kroimy w paski, masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy na patelnię, podsmażamy, dodajemy drobniutko posiekany czosnek i pokrojoną paprykę. Jak kurczak będzie już usmażony dorzucamy pokrojone suszone pomidory, kukurydzę. Mieszamy dokładnie, dodajemy wiórki kokosowe i słonecznik. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy paprykę słodką i suszoną natkę pietruszki, oraz umytą rukolę. Mieszamy. Przekładamy na talerze, podajemy na ciepło :-). Smacznego :-)))

Zdjęcie - Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Obiadowa sałatka na ciepło z kurczakiem, kokosem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Fasolka szparagowa z ryżem

Fasolka szparagowa z ryżem

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Bigos z młodej kapusty
1

Bigos z młodej kapusty

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Makaron z białym serem i owocami - lekkie danie na słodko

Makaron z białym serem i owoca…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Pasta alla norma (siciliana)

Pasta alla norma (siciliana)

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Błyskawiczne risotto

Błyskawiczne risotto

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Makaron z ricottą i suszonymi pomidorami

Makaron z ricottą i suszonymi…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Pieczona pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych
1

Pieczona pierś kurczaka w płat…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Ulubiony obiad moich dzieci
1

Ulubiony obiad moich dzieci

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zupa śmietanowa z kurczakiem i zielonym groszkiem, z delikatną nutą mięty
1

Zupa śmietanowa z kurczakiem i…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Kurki w sosie śmietanowo - koperkowym z indykiem i makaronem

Kurki w sosie śmietanowo - kop…

Beti Beti
kruche babeczki

Cukinia po chińsku
1

Cukinia po chińsku

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Soczewica z kurczakiem i papryką
1

Soczewica z kurczakiem i papry…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy