Nalewka cytrynowa z kardamonem

Pomyślałam, że X edycję Lubelskiego Kociołka trzeba uczcić czymś wyjątkowym a takim czymś jest z pewnością nalewka cytrynowa z domieszką kardamonu. Robiłam już różne cytrusowe trunki ale ten jest zdecydowanie najlepszy. W tej edycji naszej lubelskiej akcji rządzą cytrusy. Zapraszam także do moich koleżanek i kolegów, oni też przygotowali coś pysznego:)

Kabamaiga - http://stokolorowkuchni.blox.pl/html

Edyta - http://www.pasjasmaku.com/

Gosia - http://moderntasteblog.com

Patryk Miętowa Kuchnia - http://mientowakuchnia.blox.pl/html

Małgośka- http://jedzismakuj.blogspot.com/

Zdjęcie - Nalewka cytrynowa z kardamonem - X edycja Lubelskiego  Kociołka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło

Składniki:

  • 1 kg cytryn (najlepiej sycylijskich)
  • skórka z 1 cytryny
  • ok. 0,5 kg cukru
  • 2 ziarna kardamonu
  • 1 l spirytusu 70%

Sparzone i wyszorowane cytryny, pozbawione następnie skórki i aldebo, pokroić na cienkie plastry, eliminując przy okazji pestki. Przełożyć je do słoja warstwowo, przesypać cukrem i skórką, dorzucić też kardamon. Całość zostawić na noc, żeby puściła sok. Na następny dzień zalać spirytusem i zostawić na 2 tygodnie. Po tym czasie zlać nalew znad owoców, przefiltrować i zamknąć w butelkach. Nalewka powinna dojrzewać przynajmniej 3 miesiące choć to bardzo trudne zadanie.

Na zdrowie:)

Przepisy z tych kategorii

Likier cytrynowy – Limoncello
2

Likier cytrynowy – Limoncello

aronia aronia
Wiem co jem

Nalewka cytrynowa
5

Nalewka cytrynowa

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Nalewka pomarańczowo-kawowa
18

Nalewka pomarańczowo-kawowa

słodko-słona słodko-słona
Słodko-słony

Nalewka cytrynowo- waniliowa
12

Nalewka cytrynowo- waniliowa

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka

Gdy dopada grypa...
18

Gdy dopada grypa...

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Nalewka z cytryn, grejpfrutów i pomarańczy

Nalewka z cytryn, grejpfrutów…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Pigwówka
2

Pigwówka

aronia aronia
Wiem co jem

Nalewka z pigwy – pigwówka
2

Nalewka z pigwy – pigwówka

napiecyku napiecyku
napiecyku

Lecznicza nalewka z aronii
1

Lecznicza nalewka z aronii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Nalewka z truskawek i rabarbaru
4

Nalewka z truskawek i rabarbar…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Różana truskawkówka
1

Różana truskawkówka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Nalewka z żurawiny - żurawinówka
1

Nalewka z żurawiny - żurawinów…

upl upl
Niebo w gębie