Naleśniki zapiekane z jajkiem, szynką i serem

Zdjęcie - Naleśniki zapiekane z jajkiem, szynką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na pewno znacie takie dni, kiedy: rano okazuje się, że nie ma pieczywa, w porze kolacji zabrakło bułeczek albo po prostu nagle macie ochotę na coś na ciepło. Wtedy z ratunkiem przybywają NALEŚNIKI! Składniki, które każdy ma w kuchni (mleko, jajka, mąka), kilka minut i baza do przygotowania setek wariacji (tak na słodko, jak i wytrawnych) gotowa!

Zdjęcie - Naleśniki zapiekane z jajkiem, szynką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś zapraszam na solidne śniadanie, a nawet lekki obiad. To naleśniki usmażone na bogatym, jajecznym cieście, zapieczone z jajkiem sadzonym, serem i szynką w środku.

Zdjęcie - Naleśniki zapiekane z jajkiem, szynką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ponieważ sezon na szparagi trwa w najlepsze, dodałam kilka zielonych, przesmażonych tylko na oliwie. Świetnie komponować się tu też będzie po prostu porcja zielonej sałaty czy świeże pomidory.

Zdjęcie - Naleśniki zapiekane z jajkiem, szynką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Z podanych proporcji usmażycie ok. 10 dużych naleśników, na każdą porcje doliczamy po 1 jajku, plastrze sera i szynki (gotowanej lub dojrzewającej np. szwardzwaldzkiej- danie będzie bardziej wyraziste w smaku).

Składniki:
  • Ciasto na naleśniki:
  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • jajko - 4 szt
  • cukier - 1 łyżeczka
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • mleko - 1 i 1/2 szklanki
  • masło roztopione/olej - 3 łyżki
  • Nadzienie (na każdą sztukę naleśnika):
  • jajko - 1 szt
  • szynka - 1 duży plaster
  • szer - 1 plaster
  • dodatki - wg. uznania, np. pomidory, sałata, szparagi ...
  • sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:

Ciasto na naleśniki:

W misce połącz mleko z roztopionym masłem/olejem i jajkami. Dodaj suche składniki: mąkę, cukier, sól i wymieszaj, aby ciasto nie miało grudek.

Dobrze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i nakładaj porcje ciasta. Równomiernie rozprowadź masę na dnie patelni i smaż cienkie placki na złoto, z obu stron.

Nadziewanie:

Gotowe placki przełóż na blaszkę do pieczenia (pokrytą papierem do pieczenia). Ułóż naleśniki obok siebie, na środek każdego nałóż porcję sera i szynki. Złóż boki ciasta do środka tak, by w środku pozostała wolna przestrzeń (a naleśniki miał kształt kwadrata). W wolne miejsce na środku wbij jajko.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 10-12 minut, aż białko jajka się zetnie (najlepiej, aby żółtko pozostało płynne). Podawaj od razu, oprószone solą i pieprzem.

Przepisy z tych kategorii

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Placki z cukinii i marchewki z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Placki z cukinii z groszkiem
1

Placki z cukinii z groszkiem

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cukiniowo-kukurydziane placuszki z salsą awokado i jajkiem w koszulce
1

Cukiniowo-kukurydziane placusz…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Placuszki gryczane z kurkami i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Naleśniki budyniowe
2

Naleśniki budyniowe

Beti Beti
kruche babeczki

Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami – bez mąki, bez glutenu, bez laktozy
1

Proste placuszki szpinakowe z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Przepisy z tych kategorii

Omlet- przepis podstawowy
1

Omlet- przepis podstawowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jaglane placuszki z morelami
1

Jaglane placuszki z morelami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kokosowe pancakes z musem malinowym i mango
1

Kokosowe pancakes z musem mali…

food² food²
Food Square

Owsianka z truskawkami
1

Owsianka z truskawkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kawowa owsianka z malinami

Kawowa owsianka z malinami

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Kanapka ze śledziem
1

Kanapka ze śledziem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne