Naleśniki z rukolą i kozim serem
6 upieczonych naleśników
biały kozi ser
rukola
oliwa
orzeszki pistacjowe
Rukole skropić oliwą, wymieszać, położyć na talerzu. Na każdy upieczony naleśnik włożyć odrobinę białego sera. Następnie naleśnik zwinąć na połowę i brzegi włożyć do środka. Naleśniki położyć na rukoli, obsypać orzeszkami pistacjowymi.
Do sera nie dodawałam śmietany. Był miękki, sprężysty, prosto z domowej produkcji. Zaraz po odcieknięciu serwatki, przerobiłam go z naleśnikami. Smak super, intensywny zapach.....pachniało kozą w całym domu:)
