Naleśniki z mascarpone i malinami

Zimą naleśniki z malinami smakują najlepiej. Oczywiście mrożone owoce nie mogą równać się z malinami zrywanymi z krzaka w ciepły sierpniowy dzień. Mogą za to przynieść masę radości i wspomnienie lata, kiedy za oknem mróz i chłód.

A jeżeli skusicie się i przygotujecie naleśniki z malinami i mascarpone w swojej kuchni, nie zostawiajcie ich ani na moment samych! W domu na pewno znajdzie się ktoś, kto będzie miał na nie ochotę!

Zdjęcie - Naleśniki z mascarpone i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki (2 porcje):

Naleśniki
jajko
łyżeczka cukru
łyżeczka cukru wanilinowego
łyżka masła szklanka mleka
3/4 szklanki mąki pszennej 

Krem

125g mascarpone 100ml śmietany 30%
łyżka cukru pudru

Polewa
2 garści mrożonych malin
łyżka cukru

Zdjęcie - Naleśniki z mascarpone i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień wcześniej wyjmujemy z zamrażalnika owoce i pozostawiamy na noc, aby się rozmroziły.

O poranku możemy przystąpić do przygotowania cudownego śniadania.
Zaczynamy od roztopienia masła. Jajko mieszamy trzepaczką z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy wystudzone masło, mleko oraz mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Masa ma być dosyć rzadka, jeżeli otrzymamy zbyt gęstą - dolewamy odrobinę mleka, jeżeli przesadzimy w drugą stronę - dodajemy mąki.

Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni. Ponieważ w masie jest już masło nie musimy używać innego tłuszczu.
Kiedy naleśniki są już gotowe zabieramy się za przygotowanie nadzienia oraz polewy.
Aby przygotować polewę, do rondelka wrzucamy jedną z garści rozmrożonych maliny (drugą zostawmy na potem) i łyżkę białego cukru. Gotujemy do momentu, aż maliny się rozpadną. W między czasie miksujemy mascarpone z łyżką cukru pudru oraz śmietaną, tak aby otrzymać gęsty krem.

Na połówkę ostudzonego naleśnika nakładamy krem, oraz całe maliny. Naleśniki składamy na pół i jeszcze raz na pół, aby uzyskać 1/4 koła. Polewamy ciepłym sosem malinowym.

Zdjęcie - Naleśniki z mascarpone i malinami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Rafaello z kaszy jaglanej z maliną

Rafaello z kaszy jaglanej z ma…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Granola z truskawkami i malinami

Granola z truskawkami i malina…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Crumble ze śliwką węgierką, malinami  z wegańską kruszonką
2

Crumble ze śliwką węgierką, ma…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl wzmacniający malinowo – bananowy
1

Koktajl wzmacniający malinowo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Błyskawiczne ciasto z malinami
2

Błyskawiczne ciasto z malinami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Czekoladowe ciasto z malinami i nutellą

Czekoladowe ciasto z malinami…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Rożki z ciasta francuskiego z malinami i czekoladą
1

Rożki z ciasta francuskiego z…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałatka z malinami i serem pleśniowym
1

Sałatka z malinami i serem ple…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Kokosowa panna cotta z zieloną herbatą matcha i sosem malinowym
1

Kokosowa panna cotta z zieloną…

food² food²
Food Square

Kremowe mini deserki z malinami

Kremowe mini deserki z malinam…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Lemoniada malinowa

Lemoniada malinowa

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Najłatwiejszy sernik na zimno z malinami + film - Smakowite Dania
1

Najłatwiejszy sernik na zimno…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania