Najlepsza jesienna zupa krem z dyni z pieczonymi pomidorami i grzanką

Kiedy pogoda nie rozpieszcza najlepiej sprawdzają się rozgrzewające zupy kremy. W sezonie jesiennym możemy delektować się smakiem dyni, która jest wspaniale uniwersalna. Można z niej przyrządzić pyszne placki, wyśmienite ciasto, wegańskie leczo czy fantastycznie rozgrzewającą zupę krem!

Najlepsza będzie ta z przepisu Gosi, która połączyła wyśmienity smak pieczonej dynii, pomidorów cebulki i przypraw!

Oto jej przepis na jesienną zupę krem z dynii, pieczonych pomidorów i cebulki, który idealnie rozgrzewa w nieidealną pogodę🙂 Przepis jest tak prosty, że koniecznie musicie go wypróbować!

Zdjęcie - Najlepsza jesienna zupa krem z dyni z pieczonymi pomidorami i grzanką! | Kuchnia Adama - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Najlepsza jesienna zupa krem z dyni z pieczonymi pomidorami i grzanką! | Kuchnia Adama - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • Wszystkie warzywa ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia – dynię pokrój w kawałki, pomidory przekrój na pół, cebulę pokrój w ósemki, bez obierania.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni na 70 minut (pieczemy do czasu aż warzywa będą miękkie).
  • Upieczone warzywa obierz ze skórki, pomidory przeciśnij przez sitko, aby pozbyć się nasion (dodajemy sam miąższ). Wszystko włóż do dużego garnka, a następnie zblenduj na gładki krem.
  • Dodaj bulion – ilość według uznania, żeby zupa była w miarę gęsta i zagotuj. Dopraw do smaku – jeśli będzie za ostra (co mi często się zdarza) można dodać odrobinę słodkiej śmietanki 12-18%.
  • Ja podaję z grzankami z razowego chleba i świeżymi ziołami (bazylia, tymianek czy oregano). Suszone zioła także się sprawdzą!

Potrzebujesz:

  • Ok. 1 kg dyni
  • 6 pomidorów
  • 1 cebulka
  • 3 ząbki czosnku w łupinach
  • 2 łyżki oliwy
  • 400-500 ml bulionu warzywnego
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka kurkumy, ½ łyżeczki papryki słodkiej, szczypta chilli

Propozycja podania: grzanki, świeże zioła (bazylia, oregano lub tymianek).

@Przepis Gosi🙂

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowy chleb grzybowy
1

Orkiszowy chleb grzybowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb dyniowy
1

Chleb dyniowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto dyniowe
1

Ciasto dyniowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Podłużne bułeczki dyniowe
1

Podłużne bułeczki dyniowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Rolada dyniowa z mascarpone

Rolada dyniowa z mascarpone

napiecyku napiecyku
napiecyku

Jesienne placki z dyni

Jesienne placki z dyni

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Zupa z botwinki z fasolą i ziemniakami
3

Zupa z botwinki z fasolą i zie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jarzynowa z młodą kapustą i kalarepą

Jarzynowa z młodą kapustą i ka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Żur zalewajka
1

Żur zalewajka

figmara figmara
figowe smaki

Zupa cebulowa
1

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Kapuśniak z soczewicą
2

Kapuśniak z soczewicą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy