Mini-serniczki na bezglutenowym spodzie

Zdjęcie - Mini-serniczki na bezglutenowym  spodzie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

400 g tłustego twarogu
300 g ciastek bezglutenowych
100 g masła
180 g cukru
4 jajka
szczypta soli
łyżka (lub dwie) ekstraktu waniliowego
2 łyżki dżemu truskawkowego, malinowego, wiśniowego albo innego czerwonego i kwaskowatego

Potrzebna też będzie forma na muffiny i papilotki - najlepiej białe.

Ciastka trzeba zmiksować albo utłuc na drobno - raczej nie powinno być dużych kawałków - powinno to trochę przypominać bułkę tartą. Roztopionym masłem zalewam ciastka i mieszam dokładnie widelcem aż powstanie lepka masa. Nie można tez przesadzić, żeby nie powstała paciaja.

Do formy na muffiny wkładam papilotki a następnie do każdej papilotki solidną łyżkę (tak mniej więcej) ciastek z masłem. Ubijam ciastka - powinien powstać dość zwarty spód. Można do tego użyć szklanki - przygnieść ciastka jej dnem.

Ser ucieram z cukrem na gładką masę a następnie dodaję po kolei rozbełtane jajka, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy. Mieszam dokładnie, na gładka masę i stopniowo wylewam do papilotek, na ciastkowy spód.

Mini-serniki piekę w temperaturze 190 stopni C - ok. 30 minut - wyjmuję na chwilę, żeby posmarować je dżemem i wstawiam na 8-10 minut z powrotem do piekarnika.
Przestudzone serniczki wstawiam do lodówki - żeby ładnie stężały.

To jeden z najfajniejszych pomysłów na sernik. W sumie to na wielu blogach się pojawiały mini-serniki ale na tym wyglądają absolutnie rewelacyjnie i aż się chce po nie sięgnąć. Moje nie wyszły takie eleganckie wizualnie - ale były smaczne :-)

Przepisy z tych kategorii

Pacakes cereal jak je łatwo i szybko zrobić?

Pacakes cereal jak je łatwo i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Fit ciasto czekoladowe z orzechami
1

Fit ciasto czekoladowe z orzec…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Fit babeczki

Fit babeczki

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Jaglana tarta z truskawkami na pełnoziarnistym spodzie
2

Jaglana tarta z truskawkami na…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Krakersy amarantusowe

Krakersy amarantusowe

Tyna Tyna
In cooking we trust

Łazanki z naleśników gryczanych z czerwoną kapustą
1

Łazanki z naleśników gryczanyc…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Domowe Michałki bez cukru

Domowe Michałki bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kokosanki - mokre, klejące - najlepsze!
1

Kokosanki - mokre, klejące - n…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Socca / fariniata- placuszki z mąki z ciecierzycy
1

Socca / fariniata- placuszki z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasteczka z mielonych migdałów

Ciasteczka z mielonych migdałó…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sezamki

Sezamki

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Gofry z mąki gryczanej - zdrowiej i bez glutenu

Gofry z mąki gryczanej - zdrow…

food² food²
Food Square