Mazurek czekoladowy z suszonymi owocami

W tym roku chciałam zrobić jakiś naprawdę dobry mazurek dlatego postanowiłam sięgnąć po ten przepis. Z początku myślałam, że ciasto mi nie wyjdzie, ale po kilku minutach ucierania wszystko zaczęło się ładnie łączyć  i spód do mazurka wyszedł wspaniały, mięciutki i kruchy. Do tego masa kajmakowa z czekoladą i suszone owoce, które następnym razem namoczę w spirytusie. Jestem bardzo zadowolona z tego mazurka.

Zdjęcie - Mazurek czekoladowy z suszonymi  owocami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 Składniki:

  • 250 g mąki
  • 160 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 puszki gotowej masy kajmakowej (lub krówkowej, lub też słodzonego mleka skondensowanego, już ugotowanego)
  •  1/2 tabliczki ciemnej czekolady deserowej
  • 3 łyżki mleka
  • smażona w cukrze skórka pomarańczowa oraz rodzynki i suszone śliwki

Masło rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem i żółtkami, dodać mąkę, wymieszać. Dodać 2 łyżki chłodnej wody zmieszane z kakao, dokładanie połączyć z ciastem. Uformować kulę, owinąć  folią i włożyć na godzinę do lodówki. Formę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą, wyłożyć cienko rozwałkowanym ciastem (5 mm) i piec przez 15 minut, w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Rozsmarować czekoladową masę kajmakową: 1/2 puszki masy wymieszać z rozpuszczoną połową czekolady i 3 łyżkami mleka. Składniki masy łatwiej się połączą jeśli będą podgrzane, rozpuszczane np. w kąpieli wodnej. Udekorować smażoną skórką pomarańczową, rodzynkami i suszonymi śliwkami.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Mazurek z czekoladową truflą i żurawiną na czerwonym winie
5

Mazurek z czekoladową truflą i…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Szybki chleb na drożdżach instant

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kruche z jagodami i bezą

Kruche z jagodami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bananowiec straciatella
1

Bananowiec straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pyszne wafle w 3 smakach
2

Pyszne wafle w 3 smakach

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki brownie z kremem i malinami
1

Babeczki brownie z kremem i ma…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Cappuccino z kokosem
2

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto z masłem orzechowym na krakersach
2

Ciasto z masłem orzechowym na…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik panna cotta z truskawkami
1

Sernik panna cotta z truskawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Bananowa krówka – bez pieczenia
1

Bananowa krówka – bez pieczeni…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik izaura
1

Sernik izaura

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto bez pieczenia podwójnie truskawkowe
3

Ciasto bez pieczenia podwójnie…

Beti Beti
kruche babeczki