Mazurek czekoladowy na migdałowym spodzie

U nas w domu nie było tradycji pieczenia mazurków i może dlatego nie przepadam za tym wypiekiem. Jedyną rzeczą, która mi się w nich podoba to dekoracja. Można popuścić wodze fantazji i za pomocą bakalii ustroić mazurka niczym drzewko bożonarodzeniowe. Ale szukając przepisu  na mazurka, musiałam znaleźć coś jeszcze co mnie do niego przekona i tą rzeczą tutaj była  masa. Uważam, że wszystko co zawiera mleko w proszku jest przepyszne. W połączeniu z migdałowym spodem masa smakuje całkiem nieźle a więc mazurek mogę zaliczyć do udanych (pomimo pewnych niedociągnięć).

Zdjęcie - Mazurek czekoladowy na migdałowym  spodzie  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło + moje zmiany

Składniki:

  • 1 kostka margaryny
  • 125 g cukru pudru
  • 300 g mąki pszennej
  • 180 g mielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany

Składniki na masę:

  • 150 g masła
  • 150 g cukru pudru
  • 75 g mleka w proszku
  • 2 łyżki wody
  • 4 łyżki kakao
  • migdały, orzechy, rodzynki, żurawina do dekoracji

Do miski włożyć miękką margarynę, mąkę, zmielone migdały, cukier, jajko i śmietanę. Wszystko wymieszać mieszadłami miksera. Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę i szybko zagnieść. Zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do natłuszczonej prostokątnej formy o wymiarach 40x25 cm. Piec w 180 st.C przez około 20 minut. Ostudzić.


Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, wodę i przesiane mleko w proszku zmieszane z kakao. Całość podgrzewać mieszając, aż wszystkie składniki się połączą a masa stanie się gęsta i gładka. Na upieczone ciasto wyłożyć jeszcze ciepłą pomadę i równomiernie rozprowadzić ją na całej powierzchni ciasta. Zostawić na chwilę do zastygnięcia i udekorować bakaliami.

Smacznego:)

Kategorie przepisów

Podobne przepisy