Składniki
- Słoik marynowanych sielawek
- 2 pęczki młodej włoszczyzny
- 4 młode buraki
- 1/4 główki młodej kapusty
- 4 młode cebule, czerwona lub biała
- Cząber, pieprz, kminek mielony, sól
- Olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
- Olej Kujawski do smażenia
- Chrust z natki pietruszki:
- Pęczek natki pietruszki
- 3 łyżki mąki przennej
- Łyżka mąki kukurydzianej
- 2 białka
- 1/2 szklanki wody gazowanej z cytryną
- Olej Kujawski do smażenia
- Sól
na majonez:
- 2 białka
- Łyżeczka musztardy dijon
- Łyżeczka skórki z cytryny
- 200 ml oleju Kujawskiego
- Sól, pieprz czarny, cukier puder
- Olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
