Malinówka

Zdjęcie - Malinówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pierwszy raz robiłam malinówkę rok temu.Wyszło mało, nie próbowaliśmy z oszczędności. Dopiero w czerwcu wypiliśmy małą buteleczkę - było pyszne.W tym roku nastawiłam podwójną porcję.Tegoroczny przepis pochodzi z Akademii Smaku.
Składniki:
- 1 kg malin,
- 0.5 kg cukru,
- 0.5 litra spirytusu,
- 1 litr wódki 40%.
Sposób przyrządzenia:
Malin umieszczamy w dużym słoju, malin nie płuczę, taką mam ideologię, zresztą moja Babcia do soków również nie płukała. Zasypujemy owoce cukrem i zalewamy spirytusem i wódką. Zakręcamy słój i odstawiamy w chłodne miejsce na miesiąc. Jednak żeby nie było całkiem łatwo, to raz na dwa dni należy potrząsnąć słojem, tak aby cukier się dokładnie rozpuścił.
Miesiąc, to minimum, ja staram się przetrzymać w pierwszej formie malinówkę przez 6 tygodni.
Proces filtrowania:
Do filtrowania potrzebujemy, lejek - może być z sitkiem, ale i tak należy się zaopatrzyć w:
- pieluchę tetrową,
- lnianą ściereczkę.Filtrujemy do butelek przynajmniej dwa razy. Nie polecam filtrów do kawy, chociaż w wielu podręcznikach są polecane, dla mnie to męczarnia, gdyż bardzo szybko się zapychają.
Gdy butelki są pełne, zakręcamy je i…niestety odstawiamy na co najmniej 2 tygodnie. Potem, możemy jeszcze raz przefiltrować i mija ledwo 8-10 tygodni i mamy malinówkę, jakiej nie dostaniem nigdzie na świecie.
Smacznego :)rok temu na blogu:
Zdjęcie - Malinówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami zakręcony cheesecake dyniowo-czekoladowy

Przepisy z tych kategorii

Brownie błyskawiczne
1

Brownie błyskawiczne

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Brownies z malinami

Brownies z malinami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Placek gruszkowy z kremem orzechowym

Placek gruszkowy z kremem orze…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Zimowa jaglanka z owocami

Zimowa jaglanka z owocami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasto z malinami i budyniem

Ciasto z malinami i budyniem

Dzi Dzi
karmelowy

Bezy, bita śmietana i maliny czyli super deser

Bezy, bita śmietana i maliny c…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Cytrynówka
1

Cytrynówka

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Likier czekoladowo-piernikowy
1

Likier czekoladowo-piernikowy

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Nalewka z dyni

Nalewka z dyni

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Nalewka z jeżyn – infuzja alkoholu
2

Nalewka z jeżyn – infuzja alko…

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Nalewka jeżynowa

Nalewka jeżynowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!