Malinowa niespodzianka
Gdy zabieralam sie za dzisiejszy obiad mialam wizje pierogow z nadzieniem serowo-malinowym. Wyobrazalam sobie nawet jaki beda mialy samk, z jakimi dodatkami je zaserwuje.
Przygotowalam sobie ciasto i zabralam sie za nadzienie. Niestety nie zwrocilam zupelnie uwagi jakiego serka uzylam i gdy cala masa byla juz gotowa, okazalo sie, ze do pierogow jest za luzna. Zal mi bylo strasznie tej masy wiec by sie nie zmarnowala na szybko wymyslilam plan "b".
Pomyslalam o wspanialym deserze z nalesnikow przelozonych malinowym serkiem, polanych pysznym sosem czekoladowym, aromatyzowanym sokiem malinowym. Na sama mysl nabieralam co raz wiekszej ochoty na takie smakolyki. Mino tego, ze ostatnio nie jadam slodyczy, to na ten wlasnie deser skusilam sie bez wiekszego zastanawiania sie.
I tak pod wplywem chwili, przez zupelny przypadek wyczarowalam cos co zachwyclo cala rodzine :)
Nalesniki zrobilam wedlug tego przepisu.
Nalesniki malinowo-czekoladowe
skladniki na mase:
kostka sera smietanowego 250g
4 lyzki cukru pudru
2 garscie malin mrozonych
skladniki na sos:
100 g gorzkiej czekolady
150 ml kremowki
1 lyzka masla
2 lyzki cukru pudru
2 lyzki soku malinowego
wykonanie:
Skladniki masy dokladnie mieszamy ze soba, az maliny dokladnie polacza sie ze serkiem.
Gotowa masa przekladamy nalesniki.
Przygotowujac sos podgrzewamy kremowke wraz z cukrem pudrem, mieszamy, pilnujemy by sie nie zagotowala. Gdy bedzie juz dosc ciepla sciagamy z ognia, wrzucamy polamana na kawalki czekolade i maslo. Nieszamy az do chwili gdy czekolada z maslem sie rozpuszcza. Do sosu dolewamy 2 lyzki soku malinowego. Mieszamy.
Sos mozemy podawac na cieplo albo na zimno.
Przelozone masa serowo-malinowa nalesniki podajemy ze sosem czekoladowym.
Smacznego!
