Makowe pierogi orkiszowe z ruskim farszem



Zdjęcie - Makowe pierogi orkiszowe z ruskim farszem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Ciasto na pierogi

1/2 kg mąki orkiszowej jasnej ( fajnie też dodać mąki razowej orkiszowej)

2 łyżeczki maku

1 jajo

szczypta soli

3/4 szklanki gorącej wody ( tyle ile zabierze mąka)

Na stolnicę wsypujemy mąkę, robimy dołek, wbijamy jajko i szczyptę soli. Zaczynamy zagniatać mąkę w jajkiem, następnie wlewamy dość wolno wodę i drugą ręką zagniatamy w ciasto. Po wyrobieniu wkładamy do lodówki na 30 minut.





Zdjęcie - Makowe pierogi orkiszowe z ruskim farszem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Farsz:

300 gram utłuczonych ziemniaków

300 gram sera ( u mnie twarożek owczy i kozi w równych proporcjach)

cebula

sól

pieprz

1 łyżeczka mielonego kminku


Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy kółka, nakładamy farsz, zlepiamy brzegi i gotujemy w osolonym wrzątku do 3 minut po wypłynięciu. Gorące polewamy oliwą.

Przepisy z tych kategorii

Muffinki z jagodami

Muffinki z jagodami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Łatwy pudding z wiśniami

Łatwy pudding z wiśniami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chlebek z malinami

Chlebek z malinami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Placek drożdżowy ze śliwkami i korzenną kruszonką

Placek drożdżowy ze śliwkami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką

Drożdżówki z serem, truskawkam…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Linguine z fenkułem

Linguine z fenkułem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Jagodowe pierogi dla Niej i dla Niego

Jagodowe pierogi dla Niej i dl…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kopytka

Kopytka

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Kluski z truskawkami z nutą bazylii i cytryny

Kluski z truskawkami z nutą ba…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Gulasz z chorizo i kapustą

Gulasz z chorizo i kapustą

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Paluszki ziemniaczano-rybne z sosem kurkowym

Paluszki ziemniaczano-rybne z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu