Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowo pietruszkowym

Ten przepis należy do gatunku klasyki. Możemy go modyfikować według własnych
upodobań. Ja użyłam pieczarek ale można je zastąpić innymi grzybami np.
kurkami. Makaron również można zastosować inny, dlatego w spisie składników nie
narzucam jego rodzaju. Sos jest kremowy w smaku, delikatnie winny. Aromatu
całości nadaje oczywiście pietruszka. Polecam takie danie na szybki obiad lub
kolację.

 

Zdjęcie - Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowo pietruszkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Ilość porcji –  4

Czas wykonania –  20 min.

Stopień trudności –  łatwy

 

Składniki:

  • 200 g makaronu
  • 200 g pieczarek
  • 1 pęczek posiekanej pietruszki
  • 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
  • ½ szklanki śmietany 18 %
  • ¼ szklanki białego wina
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

 

Sposób wykonania:

  1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg wskazań producenta a w tym czasie:
  2. na oliwę wrzucamy czosnek i ¾ posiekanej pietruszki (resztę zostawiamy do
    posypania potrawy), podsmażamy chwilkę,
  3. dodajemy pieczarki, podsmażamy lekko, dodajemy wino,
  4. kiedy wino odparuje wlewamy śmietanę i dodajemy dwie łyżki wody, w której gotował się makaron, doprawiamy solą i pieprzem,
  5. ugotowany i odcedzony makaron przekładamy do sosu i delikatnie mieszamy, wykładamy na talerze i posypujemy natką pietruszki.



Inne propozycje:

Zdjęcie - Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowo pietruszkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami           Fettuccine paglia e fieno z winnym porem i kurkami

Zdjęcie - Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowo pietruszkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami    Makaron z cukinią i wędzonym kurczakiem

Zdjęcie - Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowo pietruszkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami   Penne ze szpinakiem i serem pleśniowym





Przepisy z tych kategorii

Pasta alla carbonara z kurkami
1

Pasta alla carbonara z kurkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ragout z podgrzybków
1

Ragout z podgrzybków

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Spaghetti z kurczakiem i kurkami
4

Spaghetti z kurczakiem i kurka…

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Lazania z mięsem drobiowym, puree dyniowym, szpinakiem i beszamelem
4

Lazania z mięsem drobiowym, pu…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Spaghetti z oliwą, czosnkiem, bazylią i parmezanem
1

Spaghetti z oliwą, czosnkiem,…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Pasta alla carbonara z kurkami
1

Pasta alla carbonara z kurkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Makaron z pesto ze szpinaku
1

Makaron z pesto ze szpinaku

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Spaghetti z marchewką i cukinią
2

Spaghetti z marchewką i cukini…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem
2

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z makaronem ryżowym
4

Sałatka z makaronem ryżowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z szynką i groszkiem
1

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!