Makaron z kurczakiem i pesto

Ekspresowy Obiad w 15 Minut: Makaron z Kurczakiem i Pesto (Opcja Wegetariańska) 🍝

Szukasz pomysłu na szybki, ale smaczny obiad? Ten przepis na makaron z kurczakiem i pesto to doskonały wybór – gotowy w zaledwie 15 minut! A jeśli nie jesz mięsa, spokojnie możesz je zastąpić pieczonym tofu lub ciecierzycą.

Porcja: 2 osoby
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na makaron z kurczakiem i pesto:

• 200 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, penne, pełnoziarnisty lub bezglutenowy)
• 150 g filetu z kurczaka (lub 100 g tofu/ciecierzycy – opcja wegetariańskaa)
• 2 łyżki pesto bazyliowego (domowe lub kupione, bez dodatku konserwantów)
• 1 ząbek czosnku
• Garść pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: starty parmezan do posypania

Jak przygotować makaron z kurczakiem i pesto?

1. Ugotuj makaron
   W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 8-10 minut).

2. Przygotuj kurczaka lub zamiennik

   • Jeśli używasz kurczaka: Pokrój filet na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem. Podsmaż na patelni na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż mięso będzie złociste (około 5-6 minut).
   • Jeśli używasz tofu: Pokrój je w kostkę, oprósz solą i pieprzem. Podsmaż na złoto na 1 łyżce oliwy.
   • Jeśli wybierasz ciecierzycę: Użyj gotowej z puszki, osącz i podsmaż na patelni z oliwą, dodając odrobinę czosnku dla smaku.

3. Smażenie dodatków
   Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek na pozostałej oliwie (około 30 sekund – uważaj, aby się nie przypalił). Dodaj pomidorki koktajlowe i podsmażaj przez kolejne 2-3 minuty.

4. Łączenie składników
   Do patelni dodaj ugotowany makaron, pesto i podsmażonego kurczaka (lub tofu/ciecierzycę). Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5. Serwowanie
   Przełóż makaron na talerze. Jeśli chcesz, posyp startym parmezanem. Podawaj od razu i ciesz się zdrowym, pysznym obiadem!

Porada:

Możesz dodać garść świeżej rukoli lub szpinaku do makaronu – wzmocnisz wartości odżywcze dania. Dla miłośników chrupiącego akcentu świetnie sprawdzą się też prażone pestki słonecznika lub orzeszki pinii.

Kaloryczność (na porcję):

• Z kurczakiem: ~450 kcal
• Z tofu/ciecierzycą: ~400 kcal

Ten przepis to idealne połączenie szybkości, smaku i możliwości modyfikacji dla każdego. Smacznego! 🥰

Etykiety Przepis na makaron z kurczakiem