Makaron z brokułami i suszonymi pomidorami
Nadmiar makaronu jaki posiadam zmobilizował mnie do tego aby ugotować coś dobrego. A że w lodówce o wykorzystanie aż prosił się brokuł była to świetna okazja do tego aby połączyć te dwa lubiane przez nas składniki. Dla ożywienia smaku dodałam suszone pomidory w czosnkowej zalewie. Całość wyszła bardzo smaczna a żeby było zdrowiej użyłam makaronu pełnoziarnistego.
Składniki:
- 1 brokuł
- 5-6 pomidorów suszonych z zalewy
- 30 dag makaronu
- sól, pieprz
- pół szklanki śmietanki
- pół szklanki białego wina
- pół szklanki bulionu
Makaron ugotować al dente. Brokuła obgotować i odcedzić. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojone pomidory, chwilę przesmażyć. Dodać osączone różyczki brokuła, chwilę razem smażyć. Wlać bulion, wino oraz śmietankę. Dusić aż sos lekko zgęstnieje. Przyprawić do smaku. Do sosu dodać makaron, wymieszać i natychmiast podawać.
Smacznego:)
