Majowy obiad z sezonowych składników

Majowy obiad z sezonowych składników

Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku.

Zdjęcie - Przepis na majowy obiad z sezonowych składników: młode ziemniaki z koperkiem, szparagi z jajkiem w koszulce i sałatka z rzodkiewki i szczypiorku. - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiObiad z sezonowych składników.

 

Składniki na młode ziemniaki z koperkiem:

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • garść świeżego koperku, posiekanego
  • sól do smaku

Jak zrobić młode ziemniaki z koperkiem?

  1. Przygotowanie ziemniaków: Młode ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj). Ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 15-20 minut).
  2. Masło i koperek: Odcedź ziemniaki, dodaj masło i posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte.

 

Składniki na szparagi z jajkiem w koszulce:

  • 500 g zielonych szparagów
  • 4 jajka
  • 2 łyżki octu winnego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak zrobić szparagi z jajkiem w koszulce?

  1. Przygotowanie szparagów: Umyj szparagi i odłam twarde końcówki. Gotuj je na parze lub w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź i skrop oliwą z oliwek.
  2. Jajka w koszulce: W dużym garnku zagotuj wodę z octem winnym. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała. Wbij jajko do małej miseczki, a następnie delikatnie wlej je do wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i powtórz z pozostałymi jajkami.

 

Składniki na sałatkę z rzodkiewki i szczypiorku:

  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 200 g śmietany 18%
  • sól i pieprz do smaku

Jak robić sałatkę z rzodkiewki i szczypiorku?

Przygotowanie warzyw: Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj.
Łączenie składników: W misce wymieszaj rzodkiewki i szczypiorek ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

 

Podanie:

Na talerzu umieść porcję młodych ziemniaków z koperkiem, obok szparagi z jajkiem w koszulce oraz porcję sałatki z rzodkiewki i szczypiorku. Całość możesz udekorować dodatkowym świeżym koperkiem i szczypiorkiem. Smacznego!

Ten zestaw obiadowy jest lekki, zdrowy i pełen świeżych, sezonowych smaków, idealny na majowy obiad.

 

Oto kilka innych przepisów na obiady, które mogą Ci się spodobać:

 

STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄJAK PRZYGOTOWAĆ IDEALNĄ DORADĘ PIECZONĄ
KOLOROWE CURRY Z KALAFIORA
BIAŁA KIEŁBASA NA PIECZONYCH JABŁKACH I CEBULI Z DODATKIEM MUSZTARDY FRANCUSKIEJ
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE KURKOWYM NA BIAŁYM WINIE
GNOCCHI W KREMOWYM SOSIE ŚMIETANOWO-CZOSNKOWYM ZE SZPINAKIEM
CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA W MIODOWO-CZOSNKOWEJ GLAZURZE
IDEALNE SPAGHETTI BOLOGNESE

Kategorie przepisów