Łosoś w sosie majonezowo-pomarańczowym
przepis:
.
4 dzwonka łososia
4 łyżki majonezu
100 ml świeżego soku z pomarańczy
posiekane listki bazylii
sól, pieprz, sok z cytryny
.
Kawałki łososia opłukać , osuszyć, usunąć z nich skórkę, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem.
Rybę ułożyć na folii aluminiowej, położyć na niej listki bazylii i kawałki pomarańczy.
Tak przygotowaną rybę ugotować na parze.
Sok z pomarańczy wymieszać z majonezem.
Sos majonezowy delikatnie podgrzać, dodać do niego posiekane listki bazylii.
Gotowym sosem polać łososia.
