Łosoś teriyaki z makaronem soba

Zdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Łosoś teriyaki (w mojej silnie autorskiej wersji;) marynowany jest w słodko- słonej zaprawie, która daje mu aromat i piękny wygląd.

Zdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podałam go z dodatkiem gryczanego makaronu soba oraz jarmużem, dla którego zima to najlepszy czas.

Zdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pikantne nuty dania zależą od Waszych upodobań. Do marynaty możecie dodać świeże, ostre papryczki lub zupełnie z nich zrezygnować (czego jednak nie polecam ;).

Zdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Łosoś teriyaki z makaronem soba - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • łosoś - 2 porcje filetu
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • miód - 1 łyżeczka
  • ocet ryżowy - 1 łyżeczka
  • imbir - ok. 2 cm, świeży
  • chili - do smaku
  • makaron sob - ok. 200 g
  • jarmuż - ok. 100 g
  • olej sezamowy - 2 łyżki
Sposób przygotowania

Makaron ugotuj  w osolonej wodzie.

Z sosu sojowego, miodu, utartego imbiru, octu i chili przygotuj marynatę. Obtocz w niej rybę i pozostaw na minimum 20 minut. Po tym czasie osusz filety ręcznikiem papierowym i usmaż na małym ogniu, na teflonowej patelni. Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową, aby nie przestygła.

Na tą samą patelnię włóż jarmuż, podlej niewielką ilością (ok. 4 łyżki) wody, przykryj i gotuj do miękkości ok. 3 minut. Możesz wlać też łyżkę marynaty pozostałej po łososiu. Dodaj makron, wymieszaj, skrop olejem sezamowym. Podawaj z łososiem, posypane chili i szczypiorem.

Przepisy z tych kategorii

Łosoś jurajski, fasolka szparagowa, cukinia i sos z salsą truflową…

Łosoś jurajski, fasolka szpara…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczony kurczak z chrupiącą skórką

Pieczony kurczak z chrupiącą s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Filet z dorsza pieczony z pesto i pomidorami

Filet z dorsza pieczony z pest…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Twarogowe knedle z truskawkami i orzechową posypką

Twarogowe knedle z truskawkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Potrawka z kalafiorem w sosie curry
1

Potrawka z kalafiorem w sosie…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Łosoś pod kołderką z orzeszków pini, natki pietruszki i mozzarelli
1

Łosoś pod kołderką z orzeszków…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ziemniaczana z jajkiem i pieczonym łososiem

Sałatka ziemniaczana z jajkiem…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Tarta ze szpinakiem i łososiem

Tarta ze szpinakiem i łososiem

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Łosoś duszony w śmietance z rozmarynem

Łosoś duszony w śmietance z ro…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Grillowany łosoś pomarańczowy na duszonym czosnku niedźwiedzim
1

Grillowany łosoś pomarańczowy…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i brokułami

Zapiekanka ziemniaczana z łoso…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Zapiekanka makaronowa z wędzonym łososiem i kalafiorem

Zapiekanka makaronowa z wędzon…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty