Łosoś pieczony z ziemnikami w rozgrzewającej marynacie
Łosoś zamarynowany z rozgrzewającej marynacie z sosu sojowego i imbiru. Pieczony w piekarniku z ziemniakami. Aromatyczne, lekkie i pyszne danie – idealne na każdą okazję. Polecam gorąco!
SKŁADNIKI:
500 g filetu z łososia norweskiego
2 ziemniaki (z cienką skórką)
posiekany koperek – suchy lub suszony
oliwa z oliwek
Marynata:
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki wody
2 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka startego, świeżego imbiru
1 gałązka rozmarynu
Wszystkie składniki marynaty wymieszaj razem i obtocz w niej łososia. Pozostaw tak rybę na minimum pół godziny.
Ziemniaka dobrze umyj i zetrzyj ze skórką na tarce na cienkie plastry.
Zamarynowanego łososia ułóż w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Na rybie ułóż plastry ziemniaków i spryskaj oliwą z oliwek.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut. Po tym czasie rybę wyjmij, przełóż na talerz i posyp koperkiem. Podawaj natychmiast.
