Letnie sałatki do grilla – 3 szybkie i zdrowe przepisy

Letnie sałatki do grilla – 3 proste pomysły na zdrowy dodatek

Sezon grillowy to idealny czas na spotkania z bliskimi, chwile spędzone na świeżym powietrzu i oczywiście – dobre jedzenie. Choć grill zwykle kojarzy się z mięsem, warto pamiętać o dodatkach, które nie tylko uzupełniają smak dań z rusztu, ale też wnoszą do menu lekkość i świeżość. Jednym z najlepszych wyborów są sałatki do grilla – kolorowe, sezonowe i szybkie do przygotowania.

W tym wpisie znajdziesz 3 proste przepisy na sałatki, które pasują idealnie do dań z grilla, ale równie dobrze sprawdzą się na pikniku czy jako lekka kolacja. Każdy przepis przygotujesz w maksymalnie 10 minut!

1. Sałatka z rukolą, pomidorkami i serem feta

Składniki na sałatkę z rukolą, pomidorkami i serem feta:

• garść rukoli
• 8–10 pomidorków koktajlowych
• 1/3 opakowania sera feta
• 1/2 ogórka zielonego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• kilka listków świeżej bazylii
• pieprz, opcjonalnie sok z cytryny

Sposób przygotowania sałatki z rukolą, pomidorkami i serem feta:

Rukolę umyj i osusz. Pomidorki przekrój na połówki, ogórka pokrój w półplasterki. Ser feta pokrusz w palcach lub pokrój w kostkę. Wszystko wrzuć do miski, polej oliwą z oliwek, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i – jeśli lubisz – kilkoma kroplami soku z cytryny. Posyp bazylią i gotowe!

Dlaczego warto:
To klasyka wśród letnich sałatek – prosta, lekka i zawsze smakuje. Rukola dodaje charakteru, a feta przełamuje smak grillowanych dań.

2. Sałatka ziemniaczana z koperkiem i jogurtem

Składniki na sałatkę ziemniaczaną z koperkiem i jogurtem:

• 4 młode ziemniaki
• 1 mały ogórek kiszony
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie)
• garść koperku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania sałatki ziemniaczanej z koperkiem i jogurtem:

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ostudź i pokrój w plasterki lub kostkę. Ogórka pokrój drobno, koperek posiekaj. Wymieszaj wszystko z jogurtem i ewentualnie odrobiną majonezu. Dopraw solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce do momentu podania.

Dlaczego warto:
Ziemniaki i grill to zgrany duet! Ta sałatka to lekka wersja klasycznej sałatki ziemniaczanej, idealna do karkówki, kiełbasek czy grillowanego sera.

3. Orzeźwiająca sałatka z arbuzem, fetą i miętą

Składniki na orzeźwiająca sałatkę z arbuzem, fetą i miętą:

• 2 plastry arbuza bez pestek

• 1/3 opakowania sera feta

• kilka listków świeżej mięty

• garść rukoli lub roszponki

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• kilka kropli octu balsamicznego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania orzeźwiającej sałatki z arbuzem, fetą i miętą:

Arbuza pokrój w kostkę, fetę pokrusz, miętę posiekaj. Wszystko wymieszaj z rukolą i skrop oliwą z oliwek. Na koniec możesz dodać odrobinę octu balsamicznego. Tę sałatkę najlepiej podawać schłodzoną!

Dlaczego warto:
Idealna na gorące dni – słodycz arbuza, słoność fety i świeżość mięty tworzą genialne połączenie. To przepis, który zawsze robi wrażenie!

Podsumowanie

Nie trzeba wiele, by zrobić coś pysznego. Sezonowe sałatki to nie tylko świetny dodatek do grilla, ale też sposób na wprowadzenie do diety większej ilości warzyw i świeżości. Każdy z powyższych przepisów możesz dowolnie modyfikować, dodając swoje ulubione składniki.