Leczo - przepis przywieziony z Budapesztu


Zdjęcie - Leczo - przepis przywieziony z Budapesztu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W latach siedemdziesiątych mój tata był służbowo w Budapeszcie.
Mieszkał w wynajętym pokoju i stołował się tamże.
W wakacje pojechaliśmy całą rodziną na wakacje do Budapesztu, nocowaliśmy u miłej pani gospodyni.
Stamtąd moja mama przywiozła przepis na leczo, który do dziś jest wykorzystywany w naszej rodzinie.
Przepis jest prościutki:

1 kg marchewki
1 kg cebuli
1 kg papryki (ważonej po oczyszczeniu)
1 kg pomidorów (można obrać ze skórki, ale nie jest to niezbędne)
pół szklanki oleju

Zdjęcie - Leczo - przepis przywieziony z Budapesztu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Marchewkę obieramy, kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w piórka, paprykę oczyszczamy i kroimy w paski, pomidory w kostkę.
Do garnka wlewamy olej, rozgrzewamy. Wrzucamy marchewkę, podsmażamy. Dorzucamy cebulę i paprykę, na koniec pomidory. Chwilę dusimy, doprawiamy solą.
Leczo przekładamy do słoików, pasteryzujemy 15 minut.

Smacznego :)

Zdjęcie - Leczo - przepis przywieziony z Budapesztu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Leczo - przepis przywieziony z Budapesztu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Leczo - przepis przywieziony z Budapesztu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Langosz
1

Langosz

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pogacze – węgierska przekąska do piwa
2

Pogacze – węgierska przekąska…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Leczo z cukinią i wołowiną

Leczo z cukinią i wołowiną

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Węgierska zupa  gulaszowa
5

Węgierska zupa gulaszowa

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Langosz- węgierski fast food
2

Langosz- węgierski fast food

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gulasz węgierski
1

Gulasz węgierski

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Cukinia marynowana w musztardzie na szybko
1

Cukinia marynowana w musztardz…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pikle z warzyw
1

Pikle z warzyw

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z cukinii i ogórków na zimę
2

Sałatka z cukinii i ogórków na…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dżem z aronii ze śliwką
1

Dżem z aronii ze śliwką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ogórki na ostro
2

Ogórki na ostro

Beti Beti
kruche babeczki

Dżem morelowy

Dżem morelowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy