Kurczak z brokułami w sosie musztardowym

Kurczak z brokułami w sosie musztardowym

Ostatnio nieco mniej mnie tutaj na blogu oraz w mediach społecznościowych, ale mam nadzieję wkrótce nadrobić zaległości i wrócić do regularnego publikowania. Tym bardziej, że mam przygotowanych wiele fajnych przepisów, które wielu z Was mogą przydać się na co dzień czy od święta 🙂

Na pierwszy ogień idzie propozycja obiadowa – kawałki kurczaka w sosie musztardowym z cebulką i brokułem. Jako dodatek polecam np ugotowany ryż jaśminowy lub basmati.

 

Zdjęcie - Kurczak z brokułami w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na kurczaka z brokułami w sosie musztardowym:

  • 2 pojedyncze piersi kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 brokuł
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szkl. bulionu
  • 3/4 szkl. kremówki
  • 1/4 szkl. mleka
  • 2 łyżki musztardy (u mnie sarepska)
  • 1 łyżka miodu
  • mielona papryka
  • sól, pieprz

Jak zrobić kurczaka z brokułami w sosie musztardowym?

Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy w osolonej i osłodzonej wodzie do miękkości. Odcedzamy.

Mięso dzielimy na mniejsze porcje (2-3 z każdej piersi). Oprószamy z obu stron solą, pieprzem oraz mieloną papryką. Obsmażamy wraz z pokrojoną w piórka cebulą, na rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oliwy do smażenia. Zdejmujemy z patelni.

Na patelnię dodajemy masło, a gdy się roztopi wsypujemy mąkę, smażymy mieszając przez 1-2 minuty. Następnie wlewamy bulion oraz mleko zmieszane ze śmietaną. Gotujemy aż do zgęstnienia. Dodajemy musztardę oraz miód i przyprawy – sól i pieprz.

Na koniec do sosu dodajemy podsmażonego kurczaka oraz ugotowane różyczki brokułu, podgrzewamy aż składniki ponownie „złapią temperaturę.

Podajemy np z ugotowanym ryżem, posypane posiekaną natką.

 

Zdjęcie - Kurczak z brokułami w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kurczak z brokułami w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kurczak z brokułami w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Polecam również przepis na Sałatkę Gyros z mięsem mielonym Zdjęcie - Kurczak z brokułami w sosie musztardowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów