Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z brokułami

Zdjęcie - Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiKurczak w sosie z brokułami.

Kurczak w słodko-kwaśnym sosie

Limonkowo-kokosowy kurczak w słodko-kwaśnym sosie z brokułami, cebulką i posiekanym czosnkiem. Bardzo prosty i pyszny sposób na szybki obiad, do przygotowania dosłownie w kilka chwil.


Kurczak w sosie - składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku


Składniki:

Kokosowo-limonkowy sos do kurczaka:

  • 400ml mleka kokosowego pełnotłustego
  • 3-4 łyżki soku z limonki
  • około 1/2 szklanki lekkiego bulionu z kurczaka (ew. wody)
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 3 listki limonki kaffir
  • sól, pieprz, miód lub cukier do smaku
Wszystkie składniki wymieszać w miseczce i odstawić na chwilę.

Następnie:
  • ok. 500g filetu z kurczaka pokrojonego w kostkę
  • oliwa do smażenia
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobniutko posiekane
  • około 2 szklanki różyczek brokułu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1-2 łyżeczki mielonego curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • sos sojowy i pieprz do smaku
  • sezam i posiekana natka pietruszki lub kolendry do posypania gotowego dania

Przepis na kurczaka z brokułami:
Krok 1.
  • W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i poddusić drobno posiekaną cebulkę, następnie dodać czosnek oraz curry, kurkumę i imbir. Smażyć około pół minuty, cały czas mieszając. Dodać pokrojone w kostkę mięso z filetu kurczaka - podsmażyć wszystko razem.
  • Gdy kurczak będzie już prawie gotowy wlać sos limonkowo-kokosowy - wymieszać i zagotować. Gdy sos zgęstnieje, zestawić z ognia i posypać sezamem oraz posiekaną zieleniną.
Mam nadzieję, że przepis na kurczaka w sosie z brokułami spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Zdjęcie - Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać :

  • Kurczak w kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem>>>
  • Kurczak Kung Pao>>>
  • Kremowy kurczak w sosie Dijon z brokułami>>>
  • Maślany, ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak>>>
  • Hawajski kurczak z ananasem>>>
  • Kurczak Tikka Masala>>>
  • Kurczak smażony z warzywami i makaronem>>>
  • Kurczak w sosie pomidorowym>>>
  • Kurczak w cieście kokosowym>>>

Zdjęcie - Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy