Kurczak curry na ostro

Danie, które znikło w 30 sekund- chętnie wylizałabym patelnię z resztek smaku :) Chociaż... myślałam że indyk w tym wydaniu będzie OSTRZEJSZY. Źródło: Lazy in the Kitchen + moje dietowe modyfikacje ;)
Zdjęcie - Kurczak curry na ostro - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2 porcje:
  • 300 g piersi z indyka
  • 200 ml jogurtu greckiego
  • 2 łyżki curry
  • łyżka kurkumy
  • szczypta cukru trzcinowego
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 strąk papryki chili
  • 2 łyżki oleju + 2 do smażenia
  • pieprz kajeński
  • sok z cytryny
  • kawałek korzenia imbiru
  • pieprz
  • sól
  • 100 g ryżu

Indyka pokroić w paski, oprószyć solą i obficie pieprzem. Czosnek, chili i imbir posiekać drobno, wymieszać w misce z sokiem z cytryny i dwiema łyżkami oleju. Wrzucić do miski indyka i marynować przez 5 minut. Rozgrzać pozostały olej na dużej patelni i zeszklić posiekaną cebulę. Wrzucić indyka wraz z marynatą i smażyć, mieszając przez 6-8 minut. Zmniejszyć ogień, dodać cukier, kurkumę i curry, wymieszać dokładnie i przesmażyć przez ok. minutę. Dodać jogurt i gotować potrawę przez kolejne 4-5 minut, często mieszając. Pod koniec doprawić wedle własnego gustu solą oraz pieprzem kajeńskim. Podawać z ryżem ugotowanym w bulionie :)


Przepisy z tych kategorii

Mielone paprykowe
4

Mielone paprykowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chinkali, gruzińskie pierogi z mięsem
2

Chinkali, gruzińskie pierogi z…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Spaghetti z oliwą, czosnkiem, bazylią i parmezanem
1

Spaghetti z oliwą, czosnkiem,…

food² food²
Food Square

Filety kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami i szpinakiem
2

Filety kurczaka w kremowym sos…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kopytka
2

Kopytka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone kawałki kurczaka w sosie teriyaki
3

Pieczone kawałki kurczaka w so…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Bagietki nadziewane kurczakiem
3

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami
2

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami
2

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukinia faszerowana kurczakiem, mozzarellą i pomidorkami
2

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
3

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Drobiowa pieczeń z papryką i pieczarkami
2

Drobiowa pieczeń z papryką i p…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu