KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ

KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tradycyjny kulebiak jest wykonany z ciasta drożdżowego.Jest to potrawa kuchni kresowej.Nadziewany pieróg farszem z mięsa i warzyw.Dzisiaj postanowiłam go zrobić ale trochę zmodyfikowałam.Zamiast ciasta drożdżowego użyłam ciasto francuskie.

Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki: na około 6 porcji
  • płat ciasta francuskiego
  • 50 dag kiszonej kapusty
  • garść suszonych grzybów
  • 20 dag kaszy jaglanej
  • 2 szt. cebuli
  • 2 szt, jajek
  • sól,pieprz
Grzyby zalalam wodą i odstawiłam na 2 godziny aby namiękły.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kiszoną kapustę posiekałam, zalałam niewielką ilością wody i gotowałam około 40 minut.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam do niej wywar z grzybów.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Cebule posiekałam i usmażyłam na oleju.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam do niej pokrojone grzyby,przyprawiłam i podsmażyłam.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam grzyby i cebulę z kapustą.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kaszę jaglaną ugotowałam i dodałam do kapusty.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wystudziłam i wkroiłam pokrojone w kostkę ugotowane jajka na twardo.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam, doprawiłam solą i pieprzem.
Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Rozwałkowałam płat ciasta francuskiego.Na jego środek nałożyłam farsz

Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
i skleiłam brzegi.

Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Można posmarować powierzchnię jajkiem.Zrobiłam w cieście dziurki, aby farsz mógł parować.Piekłam w formie wyłożonej papierem do pieczenia przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni C.

Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Można podawać z czerwonym barszczem.

Zdjęcie - KULEBIAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z KAPUSTĄ,GRZYBAMI I KASZĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Kategorie przepisów