Krówkowe naleśniki z nutą pomarańczy

Chyba nie można sobie wyobrazić, lepiej rozpoczętego, leniwego, sobotniego/niedzielnego poranka.
Czyż może być smaczniej i bardziej słodko?
Wystarczy jeden kęs, by dzień wydał się pozytywniejszy.

Do zrobienia tych pysznych, krówkowych naleśników zainspirowała mnie Magia w kuchni.
Nie zwlekałam, nie zastanawiałam się, wiedziałam, że wyjdą boskie!

Delikatne, naleśnikowe ciasto, pyszna, aromatyczna, serowo-krówkowa masa z lekką nutką pomarańczy, a wszystko uwieńczone kleksem gorzkiej czekolady.
Tyle wystarczy - niebo w gębie!

Naleśniki krówkowe świetnie smakują od razu po przyrządzeniu, jak i po schłodzeniu w lodówce (masa wtedy tężeje).

Składniki (na ok. 12 naleśników):

ciasto

• 2 szklanki mleka
• 3 jajka
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli i cukru
• 2 szklanki mąki

masa krówkowo-serowa

• 250 g twarogu
• 400 g masy korówkowej
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy

opcjonalnie do polania:

• 50g gorzkiej czekolady
• niewielka ilość mleka

Twaróg utrzeć z żółtkiem.
Zmiksować go z masą krówkową.
Dodać skórkę otartą z pomarańczy.
Składniki na ciasto zmiksować.
Usmażyć naleśniki.
Posmarować je masą krówkową.
Naleśniki zwinąć w rulony.
Przed podaniem, polać stopioną czekoladą (z dodatkiem niewielkiej ilości mleka).